Знакомый ханойцам пивной бренд со 130-летней историей

13 мая 2021, 10:41 (GMT+7)
 Размер шрифта:     |         Печать

Пивоваренный завод им. Хоммеля. Фото: tapchicongthuong.vn

Нянзан Онлайн – Пиво – одна из новинок, которые появились во Вьетнаме вслед за французами в конце XIX века на их пути к созданию современных городов, включая Ханой.

Согласно информации сайта archives.org.vn, наряду со строительством ряда деловых заведений, таких как отель Metropole (1901 г.) и многие магазины, французы создали крупные предприятия, в том числе пивоваренный завод им. Хоммеля, основанный Альфредом Хоммелем в 1890 г.

Первоначально пивоваренный завод был построен на холме в деревне Ванфук уезда Виньтхуан провинции Ханой. Первоначальная мощность завода – 150 литров в день, численность рабочих – 30 человек, основными потребителями были французы и государственные служащие. В то время пиво было совершенно чуждо большинству вьетнамцев.

В «Экономическом бюллетене Индокитая» (1907 г.) написано, что пивоваренный завод им. Хоммеля – это местный завод в Тонкине, получивший неожиданное развитие с момента своего основания до настоящего времени. Пиво Хоммель очень востребовано, потому что оно сделано из очень чистой воды и продается по доступной цене.

В 1911 г. завод расширился, головной офис компании находился на проспекте Жалонг (ныне улица Бачиеу), д. 47. На заводе работали около 80 человек, большинство из них – жители окрестных деревень, таких как Даййен, Лиеужай, Ванфук, Тхюйкхюэ.

Площадь завода составила 4,25 га, на нем построено 4 здания и 19 цехов. Благодаря расширению масштаба работы каждый год завод производил 7000 гектолитров, пиво Хоммель постепенно завоевывало доверие клиентов в странах Индокитая.

Цех по фасовке пива. Фото: tapchicongthuong.vn

В то время кроме хмеля, импортируемого из Бургундия (Франция), и ячменей обыкновенных, ввозимых из Юньнаня (Китай), остальное сырье, такое как солод, производилось на заводе.

В 1935 г. пивоваренные заводы в Индокитае объединились в компанию «Индокитайская пивоварня и компания по производству льда». В тот момент на пивоваренном заводе им. Хоммеля работало около 300 человек.

Согласно докладу г-на Крево, предъявленному верховному резиденту Тонкина в 1936 г., пивоваренная промышленность сталкивалась со многими проблемами с импортным сырьем, но эта отрасль все еще развивалась, потому что кроме европейских клиентов, количество вьетнамских потребителей увеличивалось с каждым днем.

После того, как завод сильно пострадал от политического события 19 декабря 1946 г., он был восстановлен и увеличил производительность до 4000 гектолитров в месяц.

В 1954 г. французские войска покинули Вьетнам, было убрано все оборудование, завод был заброшен и находился в разрушенном состоянии. В 1957 г. завод был восстановлен благодаря политике Правительства по восстановлению экономики и переименован в Ханойскую пивоварню (ныне АО «Пиво, алкогольные и безалкогольные напитки Ханоя»).