В поисках прошлого Праздника середины осени
Хлопковые лебеди
Маска из папье-маше
«Бумажный доктор наук»
Деревянные формы для лунных пирожков
В поисках прошлого Праздника середины осени
Каждый раз, когда наступает Праздник середины осени, среди огромного количества современных вещей середины осени немало людей обращаются к старым вещам... И мы встретились с теми, кто по-прежнему страстно увлекаются своими традиционными ремеслами. Очевидно, что они вносят вклад в сохранение традициционных черт Праздника середины осени у вьетнамцев.
Дата опубликования: 13 сентября 2019 года
Хлопковые лебеди
«В прошлом мы даже не успели продать их, ведь сколько сделали, столько и распродали».
Это слова старушки Ву Тхи Тхань Там, которая делала хлопковые лебеди «несколько десятков лет назад, очень давно, когда я была еще молода».
Хлопковые лебеди
С веселым голосом и здравым умом, несмотря на свой 90-ый возраст г-жа Там вспомнила о «золотом времени» хлопковых лебедей. Хлопковые лебеди появились уже давно, и г-жа Там начала делать их, когда ей было за 10 лет. Тогда она жила на другой улице около Кафедрального собора Святого Иосифа в Ханое. После войны сопротивления против французских колонизаторов она переселилась на улицу Ханглыок. «Я была государственной служащей. В выходные дни я дополнительно зарабатывала, делая хлопковые лебеди. Я их продавала на улицах. Сколько сделала, столько и распродала. Вообще не успела сделать. Мои братья и сестры тоже занимались этим делом. И лебеди, и петухи и утки были сделаны из хлопка. Люди покупали оптом, затем продавали в разных провинциях и городах. Даже люди из Сайгона тоже приезжали к нам и покупали у нас оптом. Хотя в это время было не дешево продать, мы все же не успели сделать. Мы много сделали и все распродали», – г-жа Там рассказала с восторженными глазами.
Однако, годы шли, и вкусы потребителей меняются. При появлении множества новых игрушек с разнообразными дизайнами и дешевой ценой хлопковые лебеди постепенно теряют свое положение.
«Детям в настоящее время не нравятся хлопковые лебеди. Их родителям нравятся, но им все же не нравятся. Им нравятся только мигающие электронные игрушки. Дети не любят хлопковых лебедей, поэтому их родители не покупают. Только покупают то, что дети любят. Раньше продали очень много хлопковых лебедей, а сейчас мало» – грустным голосом поделилась г-жа Там.
Чтобы сделать хлопковые лебеди, требуется много этапов. Есть этапы, на которые нужно было потратить несколько месяцев. Лебеди должны быть приготовлены раньше, высушены на солнце, затем сложены на складе. Этапы украшения их искусственными цветами и деревьями выполнены последними, потому что эти вещи при долгом хранении легко становятся изодранными. «Есть многие сложные, детальные этапы, поэтому мы должны раньше приготовить. Только ближе к дате поставки игрушек мы украшаем лебеди и прикрепляем их крылья. Если начать делать близко ко дню полнолуния, то просто не успеть» – сказала г-жа Там.
Приготовление хлопковых лебедей – это трудоемкая работа, а доход не так велик, поэтому люди постепенно расставались с ремеслом. До сих пор только семья г-жи Там занимается этим ремеслом. Однако, теперь вместо нее только ее невестка занимается профессией, а дети и внуки г-жи Там занимаются другими делами. «Я сейчас тоже не могу делать, я просто помогаю своей невестке. Неважно, сколько она делает» – сказала г-жа Там.
Куать Тхи Бак, единственная невестка, занимающаяся профессией своей свекрови, рассказала, что она увлекалась ремеслом, прежде чем стать невесткой г-жи Там. В то время иногда бывала у г-жи Там в гостях, она усвоила несколько этапов. Позже, став невесткой, она училась с самого начала и сделала целую корзину с лебедями. С того дня до сих пор прошло 30 лет, г-жа Бак и делает и продает хлоповые лебеди.
По словам г-жи Бак, сейчас хлопковые лебеди уже не пользуется широким спросом как раньше. Она много думает о том, как делать, чтобы ее продукция привлекла клиентов. Теперь потребности клиентов меняются день ото дня, поэтому все должно быть красивее, чтобы привлечь клиентов.
В первые дни августа по лунному календарю продажа продукции оказывается медленной, поэтому г-же Бак, мол, чуть надоело. «Мои родственники советуют мне прекратить заниматься этим делом, потому что работа трудоемкая, только одна я. Поэтому иногда мне в голову приходит мысль расстаться с ремеслом. Но каждый раз, когда наступает Праздник середины осени, я опять скучаю по работе. Все-таки это традиционное ремесло семьи. Я до сих пор очень люблю эту работу, так что я все еще занимаюсь этим делом, более или менее» – сказала г-жа Бак.
В настоящее время только г-жа Бак делает хлопковые лебеди. У нее единственный сын, который не занимается профессией своей матери. «Была бы у меня дочь, она научилась бы моему ремеслу. Я надеюсь, что в будущем у меня будет такая невестка, которая будет такой же страстной к профессии, как и я. Тогда я попытаюсь научить ее ремеслу. Это, конечно, то, чего я хочу, но не знаю, смогу ли я это сделать» – г-жа Бак беспокоилась.
Далее
Маска из папье-маше
«Бумажный доктор наук»
Деревянные формы для лунных пирожков
Маска из папье-маше
«Самое главное – надо иметь пристрастие к своей работе, чтобы маски имели свою душу».
Мы пришл к г-ну Нгуен Ван Хоа и г-же Данг Хыонг Лан, проживающим на улице Хангтхан, д. 73, чтобы узнать, как изготовить маски из папье-маше.
Маска из папье-маше
Уже более 40 лет супруги занимаются этим ремеслом, переданным их предками.
По словам г-жи Лан, традиционные маски в виде головы персонажей произведений вьетнамской литературы, льва, тигра, лисицы и др. пользуются самой большой популярностью среди покупателей.
Основными материалами для изготовления маски являются клейстер из маниокового крахмала и различного вида бумаги. Мастеру необходимо обмакивать кусочки бумаги в клейстер и сделать некоторые слои бумаги.
«Изготовление масок из папье-маше состоит из многих этапов. Этим ремеслом занимаемся круглый год. Мы заранее делаем формы и их просушиваем. Каждый человек может делать только 10 форм в день. Начиная с мая и июня по лунному календарю мы приступаем к раскрашиванию». – сказала Лан.
На самом деле изготовление маски из папье-маше оказалось сложнее, чем кажется на первый взгляд. Оно требует от мастера аккуратности, тщательности и трудолюбия. Лан говорит, что самое главное – надо иметь пристрастие к своей работе, чтобы маски имели свою душу.
«Повседневная работа приносит нам ощущение радости», – сказала она с радостью и гордостью.
«В ближайшем будущем наша семья все еще изготавливает маски, но если позже никто из нас не продолжит заниматься этим делом, а кто-то из нашей семьи по-настоящему его полюбит, то мы создадим ему благоприятные условия для сохранения этого традиционного ремесла, тем самым внося свой вклад в сохранение культурной красоты Вьетнама», – Лан поделилась с нами.
Далее
Хлопковые лебеди
«Бумажный доктор наук»
Деревянные формы для лунных пирожков
«Бумажный доктор наук» восстанавливается
В последние годы наряду с восстановлением многих традиционных народных игр, таких как фонарики Ку, бумажные маски, львиные головы и др, «бумажные доктора наук» также постепенно появляются на подносе угощений для детей.
«Бумажный доктор наук» восстанавливается
«Бумажный доктор наук » на подносе угощений по случаю Праздника середины осени символизирует тех, кто хорошо учился и работал чиновником в феодальное время. Семьи ставили «бумажного доктора наук» на поднос угощений для детей, потому что они хотели, чтобы их дети стали послушными, хорошо учились и сделали карьеру.
Г-жа Нгуен Тхи Туен – единственная ремесленница деревни Хауай (Ванкань, Хоайдык, Ханой), которая делает бумажных докторов наук на продажу по случаю Праздника середины осени. Г-жа Туен сказала, что она не знала, когда появилось ремесло приготовления «бумажных докторов наук». По рассказам предков, давным давно в селе Хауай жил чиновник До Кинь Ту.
Несмотря на высокую должность он всегда дружелюбно и с любовью относился к местному населению. Из чувства жалости к жителям, которые часто страдали от засухи, наводнения и неурожая, он купил землю для создания реки. Узнав об этом, плохие чиновники причинили ему вред и в конце концов ему пришлось покончить с собой. Восхищаясь милосердием и большой заслугой чиновника До Кинь Ту, жители деревни Хауай поклонились ему как богу-опекуну. В ночь Праздника середины осени, когда дети только что начинают новый учебный год, местные жители часто делают «бумажных докторов наук» и ставят их на поднос угощений, чтобы почтить его заслугу и напомнить потомкам об этом.
Параллельно с бурным развитием современных электронных игрушек, которые привлекают детей, как и другие традиционные народные игрушки, «бумажный доктор наук», кажется, постепенно исчезает. Тем не менее, благодаря настойчивости сохранения традиционного ремесла у таких мастеров, как ремесленница Нгуен Тхи Туен, игрушка «бумажный доктор наук» сегодня имеет возможность восстанавливаться и постепенно становится знакомым для детей каждый год по случаю «Праздника Луны».
«По случаю праздников и Нового года меня часто приглашают в места развлечений, такие как Музей этнологии, дом-музей на улице Мамэй, Общинный дом Донглак на ул. Хангдао, д. 38 или школы, чтобы научить детей делать «бумажного доктора наук». Хотя мои «ученики» не красиво делают эти игрушки, я замечаю, что у них большой интерес к этой работе. Мало того, многие иностранные туристы тоже проявляют интерес к этой игрушке. Это мотивация, которая помогает мне продолжать сохранять и развивать традиционное ремесло предков», – отметила г-жа Туен.
Из красочных бумаг с изображением тигра, карточек, чиновников с зонтиком над головой делается «бумажный доктор наук», чье изображение отражает торжественность и строгость успешных людей. Спина доктора обычно оклеена многоиспользованными бумагами. Лицо «бумажного доктора наук» делается из бумаги или глины.
Самый сложный шаг – рисование лица. Лицо должно выражать одновременно нежное отношение к детям и властность чиновника. Основные цвета рубашки «доктора наук» включают синий, желтый и красный. Каждый цвет представляет определенный ранг. Красный цвет символизирует самую высокую ученую степень.
Хотя в последние годы, наряду со многими традиционными народными игрушками, «бумажный доктор наук» восстанавливается, по словам ремесленницы Нгуен Тхи Туен, это всего лишь сезонная работа с низким доходом, поэтому ее дети и внуки не заинтересованы в традиционном ремесле.
«В моей семье несколько детей, у них есть своя работа, они помогают мне только в дни середины августа, поэтому я боюсь, что никто из моих детей не сохранит эту красивую игрушку Праздника середины осени», – сказала ремесленница Нгуен Тхи Туен.
В ответ на вопрос о ее желании, ремесленница деревни Хауай искренне ответила: «Я мечтаю о том, что любой молодой человек увлекался бы этой работой, я была бы готова научить его, чтобы дети никогда не забыли изображение «величественного бумажного доктора наук» на подносе по случаю «Лунного праздника».
Далее
Хлопковые лебеди
Маска из папье-маше
Деревянные формы для лунных пирожков
Деревянные формы для лунных пирожков
Ремесло не «умрет», если ремесленник умеет приспособляться к новым условиям жизни.
К такому выводу мы пришли после разговора с мастером ремесла Фам Ван Куангом, который славится изготовлением одних из самых совершенных деревянных форм для лунных пирожков в старом квартале Ханоя.
Деревянные формы для лунных пирожков
Находясь на многолюдной улице Хангкуат с многочисленными маленькими и большими магазинами, но «мастерская» г-на Куанга легко заметна. Это небольшой уличный магазин площадью менее 10 м2, но с особой вывеской, украшенной уникальными резными деревянными формами, что легко попадается на глаза прохожим. Люди часто упоминают талант Куанга гравировать и выдалбливать оживленные формы для лунных пирожков. Но на самом деле деревянные формы для лунных пирожков являются лишь одним из многих продуктов под его умелыми руками.
По словам Куанга, его работа выполняется круглый год в зависимости от конкретных заказов. В последние месяцы его продуктами, в основном, являются формы лунных пирожков. Однако в другие времена года он сосредоточивается на изготовлении других форм. Например, в дни полнолуния или к Новому году по лунному календарю он делает формы для клейкого риса, cладости «тье», пирога баньчынг и др. Куанг также делает любые резные и гравировальные изделия по заказу клиента.
Для него ценность формы заключается в ее уникальности и популярности продукта, сделанного из этой формы.
В этом году число клиентов у г-на Куанга остается стабильным. Каждый клиент имеет свою потребность. К Празднику середины осени производители лунных пирожков в большом количестве должны покупать формы в июне и июле по Лунному календарю для заранее подготовки к празднику, а те, кто сам делает лунные пирожки как любительский производитель, часто покупают формы в августе по лунному календарю.
«Ремесленник должен быть созидательным, должен думать о том, что нравится людям, должен создать продукт, который отвечает потребностям своих клиентов. В настоящее время цель и потребности клиентов в деревенных формах сильно отличаются от потребностей клиентов в прошлые годы. Потребности общества меняются, поэтому нам необходимо обновлять свои продукты», – сказал г-н Куанг. Это философия его работы для сохранения своей профессии в течение последних десятилетий.
В трудные прошлые годы люди покупали формы, в основном, для изготовления еды. В настоящее время потребности клиентов меняются, у них более тонкие и возвышенные требования. Есть клиенты, которые считают деревянные формы г-на Куанга деревянным негативом, предназначенным для украшения.
Говоря о постоянном изменении в своей работе, г-н Куанг поделился, что в прошлом его члены семьи в основном делали предметы для алтаря. До освобождения страны его предки делали парные надписи, а затем начали делать деревянные формы для лунных пирожков.
В настоящее время объем продажи деревянных форм для лунных пирожков становится меньше, потому что на рынке появляются пластиковые пресс-формы, формы массового выпуска с низкой ценой. Однако при производстве лунных пирожков с помощью машин сделаны тысячи, десятки тысяч пирожков из одинаковых форм, а на специальных деревянных формах можно изготовлять пирожки по личному вкусу клиента. И это «пробел» рынка, которому отвечают такие ремесленники, как г-н Куанг. Однако восполнить этот пробел на рынке – это нелегкое дело.
По словам г-на Куанга, его работа не может быть монотонной. Чтобы сделать каждый продукт, ремесленник должен обладать страстью и знаниями о повседневной жизни, о восточной и западной культурах. Кроме того, он должен немного знать о рынке, усваивая новые тенденции рынка, вкус клиентов, чтобы улучшить свои продукты. Решающим элементом этой работы является восприятие идей клиентов, понимание их предпочтение, вкуса и, наконец, удовлетворение их потребностей.
«На нашу работу в какой-то мере отрицательно влияет промышленная машина, но как в народе говорят «голь на выдумки хитра». В прошлом наши предки сделали только несколько форм, а если люди уже покупили все эти формы, тогда кому мы продаем такие одинаковые продукты. Мы должны придумать новое, и это новое должно быть принято рынком и обществом. Если мы хотим иметь свой статус на рынке, мы должны иметь собственные уникальные продукты», – сказал г-н Куанг.
Поэтому, по словам г-на Куанга, его ремесло не будет потеряно, потому что в торговле все происходит по закономерностям спроса и предложения. Ремесленник, может быть, сначала еще не хорошо делает свой продукт, но в процессе работы он постепенно улучшает его. Не даром гласит русская поговорка: первый блин комом.
«Ремесленник должен всегда улучшать свои продукты, всегда наблюдать за рынком, чтобы узнать, что нравится людям и удовлетворить их потребности. При сохранении традиционных черт с учетом потребностей рынка наша работа непременно развивается. Все профессии должны быть такими. Если я хорош, но это никому не нужно, тогда мне надо пересмотреть свою работу. Вы отличный мастер – это хорошо, но в работе вы должны учесть требования и вкус общества», – сказал г-н Куанг.
Далее
Хлопковые лебеди
Маска из папье-маше
«Бумажный доктор наук»