Вьетнамские ученые извлекли антиоксиданты из морских ежей
Исследовательская группа обнаружила, что хиноноид является редким ингредиентом в шипах морского ежа и обладает антиоксидантными свойствами, поэтому был разработан метод извлечения для практического применения.