Рынок халяльной продукции переживает важные изменения в структуре спроса и нормативных требованиях, смещаясь от акцента на сертификацию к комплексному контролю всей цепочки поставок, усилению контроля над сертифицирующими организациями и обеспечению прозрачности данных о транзакциях.