На мероприятии присутствовали Посол Вьетнама в Шри-Ланке Хо Тхи Тхань Чук, сотрудники Посольства, представители местной вьетнамской диаспоры, международные и шри-ланкийские друзья, а также представители ряда агентств местной прессы.
С целью и желанием представить и распространить в мире вьетнамскую кухню в 2014 году г-жа Фунг Хуен Нга открыла первый вьетнамский ресторан в Шри-Ланке под названием «Вьетнамский «фо»». В этом ресторане знаменитые вьетнамские блюда, такие как суп «фо», жареные роллы «нэм», спринг-роллы и др., стали привычными блюдами и пользуются большой популярностью среди местных жителей.
В настоящее время в Шри-Ланке действуют 4 вьетнамских ресторана. Это значительное число по сравнению с количеством ресторанов других стран АСЕАН, открытых в Шри-Ланке. «Вьетнамский «фо»» и вьетнамские рестораны координировали действия с Посольством Вьетнама для успешного проведения многих мероприятий по представлению вьетнамской кухни, посвященных таким событиям, как День вьетнамского «фо», годовщина со дня рождения Президента Хо Ши Мина (19 мая) и День независимости Вьетнама (2 сентября).
