В мероприятии приняли участие ведущие специалисты по вопросам питания, которые проанализировали современное состояние, связанное с дефицитом микронутриентов, и представили рекомендации по рациональному дополнению питания и использованию продуктов.
Выступавшие обратили внимание на тревожную ситуацию: сохраняется «дефицит микронутриентов» (витаминов, минеральных веществ), особенно среди уязвимых групп населения — детей, беременных женщин, пожилых людей.
Одновременно с нехваткой микроэлементов наблюдается рост избыточного веса и ожирения, особенно среди детей и молодежи в городах. Таким образом, страна сталкивается с двойным бременем питания: недостатком полезных веществ и избытком энергии.
Выбор и использование биологически активных добавок и продуктов для поддержания здоровья пока во многом не основываются на профессиональных знаниях: значительная часть населения полагается на рекламу, а не на медицинские консультации.
Особое внимание также было уделено проблемам образа жизни: несбалансированное питание, малоподвижность, недостаток сна, стресс, восприятие недостоверной информации — все это снижает иммунитет и повышает риск развития неинфекционных заболеваний.
Эксперты предложили ряд решений, таких как, например, повышение уровня знаний о питании в обществе. Через СМИ и образовательные программы необходимо разъяснять роль микронутриентов, свежих продуктов, правильной организации рациона. Также стоит предоставлять прозрачную и достоверную информацию о биологически активных добавках, избегая искаженной рекламы, указывая состав, эффективность и научную экспертизу.
Нужно усилить контроль за продуктами для поддержания здоровья. Органы управления должны проверять и сертифицировать добавки, особенно БАДы, гарантируя их происхождение, безопасность и содержание активных веществ.
Мы должны поставить профилактику выше лечения. Сегодня неинфекционные заболевания (сердечно-сосудистые, диабет, нарушения обмена веществ) являются основной причиной смертности, опережая инфекционные болезни. Поэтому ключевым становится предупреждение болезней с помощью правильного питания и здорового образа жизни.
Необходимо сосредоточить внимание на уязвимых группах. Детям, беременным женщинам, пожилым людям и лицам со слабым здоровьем особенно необходимы микронутриенты, молозиво и продукты, поддерживающие иммунитет.
Также стоит разработать политику и создать правовіе рамки в области питания и информационной политики о здоровье. Необходим закон о питании или более жесткие нормативные акты, определяющие ответственность за контроль продукции, рекламу и просвещение в сфере здравоохранения.
