Посетители города Халонг могут отведать на завтрак рисовую лапшу с раками-богомолами, паровые блинчики «банькуон» с кальмаровыми котлетами и кашу с моллюсками.
Благодаря своей экологической ценности мангровые леса Канжо стали первым биосферным резерватом Вьетнама, официально признанным ЮНЕСКО в 2000 году. Этот район обладает богатой и разнообразной экосистемой, отличается высоким биологическим разнообразием и является крупнейшим в Юго-Восточной Азии проектом по восстановлению лесов.