Рисовая лапша с раками-богомолами
 |
| Рисовая лапша с раками-богомолами. Фото: vnexpress.net |
Раков-богомолов ловят в местных водах накануне вечером. Свежее и упругое мясо со сладким бульоном является изюминкой блюда. Для придания пикантности местные жители обычно добавляют жареное тофу, креветки, разные овощи и зелень.
Рисовая лапша с крабом
 |
| Рисовая лапша с крабом. Фото: vnexpress.net |
Лапша с крабом может показаться странной для многих туристов, однако это привычное блюдо, которое едят на завтрак жители Халонга. Это блюдо придумали рыбаки рыбацкого поселка.
Паровые блинчики «банькуон» с кальмаровыми котлетами, клейкий рис с кальмаровыми котлетами
 |
| Кальмаровые котлеты. Фото: vnexpress.net |
Жители Халонга готовят паровые блинчики «банькуон» с начинкой из мясного фарша и грибов, однако вместо колбасы «тя», как в других районах, они едят блинчики с кальмаровыми котлетами. Кроме того, посетители могут попробовать белый клейкий рис с кальмаровыми котлетами.
Жареная рисовая лапша с моллюсками, каша с моллюсками
 |
| Жареная рисовая лапша с моллюсками. Фото: vnexpress.net |
Жареные моллюски с грибами являются основными ингредиентами для приготовления многих блюд. Посетители могут начать свой день, полный энергии, с питательными блюдами, приготовленными из моллюсок в рыбацких деревнях Халонга, таких как Кыаван, Вунгвиенг и др.
