Вьетнам возглавил рейтинг лучших гастрономических направлений мира

Рейтинг лучших гастрономических направлений мира за 2026 год составлен по результатам голосования читателей газеты The New Zealand Herald (NZ Herald). Крупнейшая газета Новой Зеландии отмечает, что гастрономический туризм продолжает активно развиваться: путешественники ищут не только рестораны высокого класса, но и впечатления, более тесно связанные с повседневной жизнью местных жителей.

Категория «Лучшее гастрономическое направление мира» входит в премию NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026, присуждаемую по итогам голосования читателей в целях признания наиболее популярных туристических направлений и впечатлений по всему миру.

В десятке лучших гастрономических направлений Вьетнам занял первое место, за ним следуют Италия, Япония, Таиланд, Сингапур, Мельбурн (Австралия), Франция, Окленд, Веллингтон и залив Хокс (Новая Зеландия).

Вьетнам в полной мере соответствует основным тенденциям мирового гастрономического туризма. Читатели The New Zealand Herald высоко оценили самобытную вьетнамскую кухню, в которой гармонично сочетаются свежие вкусы, разнообразные ароматные травы, богатая текстура блюд и насыщенные бульоны.

От уличных киосков до оживленных закусочных и кафе кухня является неотъемлемой частью повседневной жизни Вьетнама и важнейшей составляющей знакомства с этой страной. Такие популярные блюда, как фо, баньми, нем, баньсео, различные блюда из лапши и риса, а также множество других простых традиционных кушаний легко найти на улицах, традиционных рынках и в местных заведениях.

NZ Herald рекомендует туристам, приезжающим во Вьетнам, посетить традиционные рынки и принять участие в кулинарных мастер-классах, чтобы лучше узнать об используемых ингредиентах, способах приготовления и историях, стоящих за каждым блюдом.