Немало вьетнамских блюд были включены авторитетными специализированными кулинарными изданиями в число самых привлекательных в мире.

Как уже стало традицией, День семьи АСЕАН 2026 года прошел в Брюсселе (Бельгия) 22 августа.

22 августа Посольство Вьетнама и Оксфордский университет совместно создали пространство под названием «Один день со вкусом Вьетнама». Здесь истории у очага зазвучали как особый язык – язык взаимопонимания между культурами.

Национальное управление туризма Вьетнама сообщило, что Вьетнам занял первое место в рейтинге лучших гастрономических направлений мира в рамках премии NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026.

Посредством традиционных блюд и напитков программа знакомит участников с культурными ценностями, местными традициями и знаниями, обычаями и образом жизни жителей города, способствуя тем самым укреплению взаимопонимания, связей и дружбы между международным сообществом и городом.

В последние годы вьетнамская кухня непрерывно удостаивалась высокой оценки со стороны международных организаций, туристических сайтов и мировых рейтингов. Благодаря богатому и самобытному кулинарному сокровищу, Вьетнам обладает значительными преимуществами для превращения каждого блюда в культурное впечатление, повышения привлекательности и ценности туристической отрасли.

Расходы на гастрономию составляют около 25-35% от общих расходов в каждой поездке, поэтому она является одним из важных факторов, оказывающих влияние на выбор места назначения для большинства туристов. Кулинария также выступает двигателем развития культурной индустрии, креативной экономики, ночной экономики, укрепления межрегиональных связей и увеличения продолжительности пребывания туристов.

Вьетнамская кухня вступает в новый этап развития: из вспомогательного элемента туризма она превращается в самостоятельный продукт, способный формировать рыночный спрос.

Знаменитый вьетнамский суп фо стал главным событием в Берлине 15 июля, где завершился европейский тур «Фо» 2026 года, продолжавшийся три недели и охвативший шесть стран. Мероприятие было направлено на популяризацию богатого кулинарного наследия Вьетнама и укрепление культурных связей посредством гастрономии.

Посольство Таиланда, нынешний председатель Комитета АСЕАН в Хельсинки (AHC), успешно организовало мероприятие по культурному и кулинарному обмену АСЕАН «ASEAN Noodles in the Garden».

Фестиваль вьетнамской культуры в городе Вроцлав стал одной из важных и практических инициатив, способствующих развитию отношений вьетнамско-польской дружбы и двустороннего сотрудничества в сферах экономики, торговли, инвестиций и туризма.

Французский женский журнал Biba Magazine назвал Вьетнам одним из наиболее привлекательных направлений для французских туристов, высоко оценив разнообразную, изысканную и полезную для здоровья кухню страны как одну из ее главных достопримечательностей.

Фестиваль вьетнамской кухни «Vietnam Cuisine Day 2026», состоявшийся 19 июня, стал не просто гастрономическим праздником, а настоящим путешествием сквозь пространство, позволившим около 200 почетным гостям в Претории (Южная Африка) прикоснуться к самым глубоким пластам культурной души Вьетнама.

23 мая Посольство Вьетнама в Пакистане приняло участие в организации мероприятия «ASEAN Village» в сочетании с церемонией закрытия Программы онлайн-стажировки с Университетом Пенджаба.

В рамках программы по знакомству студентов с мировой гастрономической культурой Университет иностранных языков Канда (префектура Тиба, Япония) включил вьетнамское блюдо фо в меню студенческой столовой, чтобы студенты могли познакомиться с ним в течение двух недель, начиная с 18 мая.

Вьетнам принял участие в Глобальном культурном фестивале в южнокорейском городе Соннам, представив культуру, кухню и традиционные костюмы, способствуя развитию вьетнамско-южнокорейских обменов и международной интеграции.

Кадры, на которых президент Республики Корея Ли Чжэ Мён ест фо в уличном кафе, а его супруга гуляет с мороженым среди людей в Ханое, в последние дни активно распространяются в азиатских СМИ.

Цель программы «Знакомство с вьетнамской кухней», состоявшейся 24 апреля, – приблизить культурное пространство вьетнамской гастрономии к международным друзьям в столице Таиланда.

Программа «Весна Бинь Нго 2026», организованная Посольством Вьетнама во Франции в мэрии города Парижа, стала возможностью популяризировать самобытные традиционные ценности вьетнамского Тэта, а также поделиться большими ожиданиями, связанными с обновлением страны в новую эпоху.

По данным RTBF, многие бельгийские шеф-повара и любители кулинарии экспериментируют с рисовой бумагой в европейских блюдах, от закусок до основных блюд, и получают весьма положительные отзывы.