Vietnam Airlines впервые удостоена звания лучшей авиакомпании мира по качеству бортового питания

Вьетнамский национальный авиаперевозчик обошел других номинантов, среди которых Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific и Turkish Airlines.

World Culinary Awards – ежегодная международная премия, входящая в одну систему с World Travel Awards и отмечающая выдающиеся достижения в мировой индустрии кулинарии.

В рамках стратегии по достижению пятизвездочного уровня обслуживания к 2030 году Vietnam Airlines уделяет особое внимание повышению качества бортового питания, делая блюда и сельскохозяйственную продукцию Вьетнама отличительной чертой своего сервиса. Меню разрабатываются с учетом конкретных маршрутов и классов обслуживания, сочетая традиционные вкусы с современными способами приготовления и подачи блюд, а также учитывая актуальные тенденции мировой гастрономии.

В меню авиакомпании уже вошли такие известные вьетнамские блюда, как фо, суп с говядиной по-хюэсски (бунбо Хюэ), лапша ми Куанг и баньми из Хойана. Рецепты тщательно прорабатываются и адаптируются с учетом особенностей приготовления и подачи пищи на борту, чтобы сохранить оригинальный вкус блюд. Поставщики бортового питания тесно взаимодействуют с бортпроводниками, обеспечивая соблюдение требований к качеству, температуре и внешнему виду блюд при подаче пассажирам.

Заместитель генерального директора Vietnam Airlines Данг Ань Туан отметил, что эта награда является признанием достижений Vietnam Airlines и одновременно свидетельствует о привлекательности вьетнамской кухни в условиях глобальной конкуренции в сфере услуг. Для национальной авиакомпании повышение качества бортового питания связано также с ответственностью за знакомство всего мира с лучшими блюдами, местными продуктами и культурой Вьетнама.

«Стремясь к достижению пятизвездочного уровня обслуживания к 2030 году, мы понимаем, что качество должно соответствовать международным стандартам, а то, что позволит пассажирам запомнить и выбрать Vietnam Airlines, должно основываться прежде всего на самобытных вьетнамских ценностях», – сказал г-н Данг Ань Туан.