Бурный ритм жизни на соляных полях в южной части провинции Кханьхоа

Южная часть провинции Кханьхоа известна как «раскаленная печь» центрального Вьетнама: здесь преобладает жаркий климат с избытком солнечных дней и дефицитом дождей. Именно здесь расположены одни из крупнейших и самых красивых соляных полей страны. Протяженные белоснежные соляные участки не только создают живописный пейзаж и становятся своеобразным брендом местности, но и скрывают за собой тяжелый труд солеваров.

cdm2.jpg
Соляное поле, расположенное среди жилого района, ранее находилось на окраине города Фанранг-Тхаптям.
cdm3.jpg
В эти дни солевары активно занимаются сбором соли.
cdm4.jpg
Несмотря на палящее солнце, которое кажется невыносимым, они работают в плотной защитной одежде, методично сгребая соль в кучи и загружая ее на тележки среди ослепительно белых холмов. Вода на поле прозрачна и отражает небо, облака и ряды деревьев, создавая почти зеркальную поверхность.
cdm5.jpg
По словам местных жителей, производство соли здесь не имеет строго сезонного характера и может вестись практически круглый год, однако основной период приходится на декабрь-август, а пик – на июль и август, когда жара достигает максимума.
phan-ra.jpg
Под прозрачной водной поверхностью непрерывно происходит процесс кристаллизации соли. Обычно через 7-10 дней после выпаривания солевары могут начинать сбор этого продукта.
cdm6.jpg
Если стоит стабильная солнечная погода, соль формируется уже через 5-6 дней после заполнения полей морской водой.
cdm7.jpg
С высоты соляные поля с их аккуратными квадратными участками выглядят как гигантская палитра художника. Разные оттенки отражают изменение солености и наличие особых микроорганизмов на разных стадиях испарения и кристаллизации соли.
cdm8.jpg
Для производителей соли присутствие этих микроорганизмов не только улучшает ландшафт, но и играет роль миниатюрной экосистемы, регулирующей качество воды и способствующей формированию кристаллов соли более высокого качества.
cdm9.jpg
Жаркий, сухой климат, сильные ветры и низкая влажность южного Кханьхоа создают идеальные условия для соляного промысла. Вдоль более чем 100 км побережья бывшей провинции Ниньтхуан соляные поля занимают около 3000 гектаров, а качество кристаллов соли оценивается очень высоко.
cdm10.jpg
На соляных полях одни рабочие сгребают соль в кучи, в то время как другие быстро подхватывают и грузят ее на тележки, создавая напряженный, спешный ритм труда.
muoimoi1.jpg
В условиях суровости солнца и ветра соляной промысел представляет собой картину упорного труда, использующего жар солнца для кристаллизации морской воды в белые кристаллы соли, которые являются не только незаменимой приправой в повседневной жизни, но и предметом гордости солеваров.
Фан Хай Тунг Лам/Нянзан

рекомендуем

Back to top