Сейчас главная проблема заключается в том, как сохранить эту траекторию роста стабильным и устойчивым образом в условиях непредсказуемого и нестабильного рынка - вопрос, который многие предприятия и отрасли ищут решение на 2025 год и в последующий период.
В сезон 2023-2024 годов, с октября 2023 года по сентябрь 2024 года, Вьетнам экспортировал 1,45 млн тонн кофе, а общая выручка составила почти 5,43 млрд долларов США. Хотя количество сократилось на 12,7%, стоимость выросла на 33% по сравнению с предыдущим сезоном.
С начала 2024 года по 15 декабря экспорт кофе достиг 5,2 миллиарда долларов США, став третьим сельскохозяйственным продуктом во Вьетнаме после фруктов, овощей и риса, который превысил отметку в 5 миллиардов долларов США.
Нгуен Куанг Бинь, эксперт по кофейному рынку, сказал, что мировой и внутренний рынки кофе, как ожидается, останутся нестабильными, что потребует от сектора быстрой адаптации, чтобы оставаться на плаву и поддерживать устойчивый рост.
По его словам, ближайшая задача вьетнамской кофейной промышленности - устранить пробелы в цепочке поставок и восстановить доверие к партнерам по экспорту.
При этом фермеры должны уделять первоочередное внимание повышению качества кофе, а не беспорядочному расширению площадей, что может привести к избыточному предложению.
Помимо закупки и экспорта сырого кофе, предприятиям необходимо активно инвестировать в переработку и глубокую переработку продукции с добавленной стоимостью, чтобы обеспечить долгосрочный устойчивый рост.
