В последние годы Вьетнам известен как второй по величине производитель кофе в мире, и крупнейший производитель кофе Робуста с долей 40% в мировом экспорте.
В первые 2 месяца 2023 года наблюдался восходящий тренд цен на Робусту на лондонской бирже ICE, когда Вьетнам был единственным крупным поставщиком на рынке.
Однако большая часть экспортируемого вьетнамского кофе поступает в продажу в необработанном виде с низкой добавленной стоимостью. Поэтому необходимо увеличить стоимость экспортируемого кофе за счет перехода к экспорту продуктов с более высокой добавленной стоимостью, таких как обработанный кофе и спешиалти кофе.
Это будет не только помогать кофейной промышленности Вьетнама повысить ценность, но и способствовать будущему устойчивому развитию отрасли именно тогда, когда увеличение площадей выращивания кофе для увеличения стоимости больше не является главным приоритетом, потому что страны мира, особенно европейские страны, недавно запретили импорт продуктов, способствующих вырубке лесов, включая кофе.
 |
Помимо увеличения экспорта для укрепления позиции страны на мировом рынке, Вьетнаму следует сосредоточиться на использовании потенциала внутреннего рынка.
Открываются большие перспективы для увеличения потребления кофе во Вьетнаме, где численность населения составляет около 100 миллионов человек и действуют более чем 300.000 кофеен с ежегодными темпами роста около 2% в период 2016-2022 годов.
В частности, в условиях того, что на международном рынке снижается спрос на кофе из-за глобальной рецессии, ужесточения требований рынков к качеству кофе и его происхождению, уделение приоритетного внимания развитию внутреннего рынка поможет вьетнамской кофейной промышленности быть более устойчивой к турбулентности на международном рынке.
Воспользовавшись преимуществом, вьетнамский кофе может установить новый рекорд
Таким образом, будучи вторым по величине экспортером кофе в мире, Вьетнам в какой-то мере продемонстрировал свою важную роль в цепочке поставки кофе, а также в ценовых тенденциях.
Тем не менее, утверждение позиции не останавливается на достигнутом, Вьетнам должен и дальше увеличивать добавленную стоимость на международном рынке и сосредоточиться на использовании перспектив развития внутреннего рынка, чтобы вьетнамский кофе мог занять все более важное место на кофейной карте мира.
