Вьетнамская кухня вступает в новый этап развития: из вспомогательного элемента туризма она превращается в самостоятельный продукт, способный формировать рыночный спрос.

Во втором полугодии 2026 года туристическая отрасль переходит от развития, ориентированного на количественные показатели, к повышению качества, сосредоточивая внимание на высококачественном, экологичном, умном и инновационном туризме.

Стратегия развития туризма Вьетнама до 2030 года определила кулинарный туризм как важную линейку продуктов.