Тёплая атмосфера культурного обмена между женщинами и детьми Вьетнама и Китая
По случаю Тэта Доан Нго (5-го дня 5-го месяца по лунному календарю) и Международного дня защиты детей в торговом центре Saite в Пекине (Китай) состоялась программа культурного обмена между женщинами и детьми Вьетнама и Китая на тему: «Плотный вкус баньтьынг — в пищу детским мечтам».
В программе приняли участие госпожа Хоанг Тхи Хыонг Зянг — супруга Посла Вьетнама в Китае, господин Хоанг Май Зиен — первый секретарь Посольства Вьетнама в Китае, а также многочисленные вьетнамские семьи, проживающие в Пекине, и жители китайской столицы.
Представители организаторов рассказывают о происхождении и традициях праздника Дуаньу (Праздник драконьих лодок) в Китае, который эквивалентен Тэту Доан Нго во Вьетнаме. Вьетнамская сторона представляет легенду о происхождении пирогов баньтьынг и баньзай — традиционных блюд Вьетнама. Вьетнамские и китайские дети с интересом слушают рассказы и с нетерпением ждут возможности поучаствовать в мастер-классе по приготовлению цзунцзы (китайских пирожков из клейкого риса, завернутых в бамбуковые листья) и баньтьынг.
Изготовление цзунцзы в дни праздника Дуаньу — это традиция в память о патриотическом древнекитайском поэте Цюй Юане. Китайская семья пробует свои силы в приготовлении вьетнамского пирога баньтьынг. Юный житель Пекина наблюдает за процессом и пробует самостоятельно завернуть баньтьынг. Один из пекинских подростков с гордостью демонстрирует собственноручно приготовленный баньтьынг. В период празднования Тэта Доан Нго взрослые традиционно повязывают детям на запястья и щиколотки разноцветные нити, чтобы отогнать несчастья и пожелать здоровья и благополучия.
Программа стала не только проявлением культурного сближения двух стран в рамках Года вьетнамско-китайского гуманитарного обмена – 2025, но и возможностью для вьетнамской общины и жителей Пекина, особенно детей, познакомиться с богатым культурным наследием обеих стран и получить практический опыт в приготовлении китайских цзунцзы и вьетнамских баньтьынг.
Ингредиенты для приготовления баньтьынг и цзунцзы. Гостям мероприятия были предложены традиционные блюда вьетнамской кухни, приготовленные рестораном Su Su.
Кроме того, мероприятие стало возможностью продемонстрировать самобытность вьетнамской кулинарной культуры жителям китайской столицы.
