По данным Вьетнамской ассоциации производителей черного перца и специй, в первом квартале 2024 года Вьетнам экспортировал 87,4 тыс. тонн специй с товарооборотом в 322,7 млн долларов США. По сравнению с аналогичным периодом 2023 года экспорт сократился на 24,1% в натуральном выражении и на 4,8% в стоимостном выражении.
Двумя основными экспортируемыми видами специй являются черный перец и корица. Объем экспорта черного перца в 2034 году достиг 235,6 млн долларов США, что на 26% меньше по объему и на 0,1% по стоимости по сравнению с предыдущим годом. Экспорт корицы составил 46,2 млн долларов США, снизившись на 14,6% по объему и на 15,7% по стоимости. Было зафиксировано снижение экспорта аниса, имбиря, куркумы, кардамона и мускатного ореха. Только экспорт перца чили увеличился на 17,6% в натуральном выражении и на 52,8% в стоимостном выражении.
США, ЕС, Индия и Китай – основные экспортные рынками вьетнамских специй. Однако в последнее время экспорт в Индию и Китай снижается.
Г-н Нгуен Динь Тьиен, Замдиректора Департамента промышленности и торговли провинции Йенбай, сказал, что Йенбай – провинция с самой большой площадью выращивания корицы и самым большим объемом производства корицы на севере Вьетнама.
Корица, выращиваемая в провинции, экспортируется на более чем 30 рынков, таких как Китай, Южная Корея, Япония, Египет, США, Россия, Великобритания. Однако в настоящее время производство и переработка корицы в провинции получает немного инвестиций, поэтому производительность труда и качество корицы еще невысоки и не отвечают требованиям внутреннего и экспортного рынков.
Возможности увеличения стоимости производимых и перерабатываемых пищевых продуктов
Что касается черного перца, то по данным Департамента промышленности и торговли провинции Биньфыок, в 2023 году объем экспорта черного перца провинции значительно снизился, составив всего 26 млн долларов США, что на 45% меньше по сравнению с 2022 годом.
Для того чтобы в полной мере использовать потенциал экспорта вьетнамских специй, необходимо способствовать развитию высококачественных, органических зон выращивания, а также сосредоточиваться на глубокой переработке для повышения стоимости.
Кроме того, продвижение торговли играет важную роль в содействии выходу вьетнамских специй на мировой рынок. Вьетнамская ассоциация производителей черного перца и специй прилагает усилия для разработки стратегии устойчивого развития рынка, пропаганды и продвижения вьетнамской отрасли черного перца и специй, при этом приоритет отдается участию в крупных международных выставках на ключевых рынках.
