Благодаря этому преимуществу в общине Танкыонг были созданы зоны общественного туризма, на которых представлена привлекательная чайная культура.
Это зона общественного туризма чайного кооператива Хаодат. Приезжая сюда, посетители могут погрузиться в прохладное зеленое пространство чайных полей.
Сырьевая зона кооператива составляет более 50 гектаров и производство здесь осуществляется в соответствии со стандартами VietGap и органическими стандартами. Эта зона общественного туризма – модель туризма, которая тесно связана с местными жителями. Приезжая сюда, туристы могут не только фотографироваться на чайных полях, но и участвовать в процессе производства чая, например, его сборе, сушке вручную или сушке с использованием оборудования.
 |
Сушка чая вручную. |
В настоящее время в пространстве чайной культуры кооператива расположена зона для ручной обработки чая, которая была создана с целью сохранить традиции наших предков. Туристы, приезжающие сюда, имеют возможность попробовать сушить чай вручную, как это делали наши предки в прошлом. Это занятие интересует многих туристов.
Процесс сушки чая требует высокой точности, восприятие тепла от стадии увядания до стадии ароматизации необходимо осуществлять руками, поэтому это под силу только опытным работникам.
Помимо зоны ручной обработки чая, в пространстве чайной культуры расположены пятикомнатный деревянный дом и традиционный дом на сваях представителей народности Тхай. Эти сооружения создают уютное, мирное и тихое пространство, которое приносит расслабление душе любителей чая.
 |
Пространство для наслаждения чаем. |
Туристам, которые хотят узнать больше о процессе обработки чая, посещение кооператива предоставляет такую возможность. Последний шаг процесса обработки чая – ароматизация. Продукт, который еще не ароматен, называется «тье мок» (чистый чай, чай без аромата). После обжарки чая еще 20-25 минут при температуре около 100 градусов Цельсия чай естественным образом ароматизируется.
И наконец, что может быть лучше, чем завершить путешествие в землю чая Танкыонг чашечкой горячего чая с неповторимым ароматом и вкусом! Это оставляет интересное и незабываемое впечатление у тех, кто любит вьетнамскую чайную культуру.
