Соляное ремесло появилось в провинции Баклиеу давно, с начала XX века. Баклиеу считается «столицей соли» Вьетнама и является провинцией с крупнейшим производством соли в стране.
Соляные поля в Баклиеу расположены вдоль побережья, от пляжа Виньтяу до гавани Ганьхао, растянувшись на десятки километров.
Баклиеу является одной из провинций с самой большой площадью производства соли в стране (почти 1500 га) и с производительностью более 15 тыс. тонн в год. Соль в Баклиеу раньше называлась солью Батхак. Это народное ремесло является одним из средств к существованию жителей побережья.
 |
| Баклиеу считается «столицей соли» Вьетнама и является провинцией с крупнейшим производством соли в стране. |
Несмотря на множество изменений, деревни по производству соли в Баклиеу сегодня по-прежнему сохраняют свою первозданную красоту и уникальные методы производства. Это ремесло требует трудолюбивых и опытных фермеров. Сезон производства соли обычно начинается с ноября предыдущего года по март следующего года по лунному календарю.
В последние годы соляные фермеры стали применять современную технологию для производства высококачественной соли, расстелив пластиковый брезент на закристаллизованном поле. Это не только приносит вдвое больше урожая, но и получает более высокую цену, чем традиционный способ производства, благодаря лучшему качеству соли.
 |
| Сезон производства соли обычно начинается с ноября предыдущего года по март следующего года по лунному календарю. |
С целью сохранения традиционного ремесла на протяжении многих лет власти Баклиеу предприняли многие меры в поддержку фермеров, инвестировали в инфраструктуру производства. Провинция утвердила Проект по повышению стоимости производства и переработки соли на период 2021-2030 гг., направленный на создание и развитие соляной промышленности в более эффективном и устойчивом направлении для повышения производительности, качества и диверсификации продукции, что отвечает спросу на экспорт, создает рабочие места и увеличивает доход фермеров.
 |
| Один из заводов во переработке соли в Баклиеу. |
В настоящее время провинция Баклиеу имеет два завода по переработке соли общей проектной мощностью более 36 тыс. тонн в год. Высококачественные продукты экспортируются в Японию и Южную Корею.
