Углеродный след становится новым конкурентным преимуществом для экспорта сельскохозяйственной продукции Вьетнама

Углеродный след становится новым критерием конкурентоспособности экспорта сельскохозяйственной продукции Вьетнама по мере формирования глобальных углеродных рынков и ужесточения экологических стандартов.
Кофе, один из ключевых экспортных товаров страны, сталкивается со значительным давлением в направлении «озеленения» всей цепочки создания стоимости.

Ле Дык Хи, председатель совета директоров экспортёра кофе Simexco Dak Lak, отметил, что требования международных покупателей по декарбонизации одновременно создают как давление, так и новые возможности.

Крупные корпорации разрабатывают дорожные карты по достижению нулевых выбросов к 2050 году и готовы поддерживать фермеров в процессе перехода, от корректировки использования удобрений до оказания финансовой помощи.
«Изменить укоренившиеся сельскохозяйственные практики невозможно в одночасье. Для этого необходима чёткая и последовательная дорожная карта», подчеркнул он.

Регламент Европейского союза о продукции, не связанной с вырубкой лесов (EUDR), добавляет дополнительное давление, устанавливая требование о том, что импортируемые товары, включая кофе, должны подтверждать отсутствие связи с обезлесением, обеспечивать полную прослеживаемость происхождения и соответствовать экологическим стандартам для выхода на рынок Европейского союза.

Данный регламент стимулирует кофейную цепочку поставок Вьетнама к повышению прозрачности данных и более эффективному управлению выбросами.

Каждая чашка кофе может приводить к выбросам примерно 0,2–0,5 кг CO₂, при этом парниковые газы образуются на всех этапах, от выращивания и сбора урожая до переработки зелёного зерна, обжарки, заваривания и потребления.
В глобальном масштабе сельское хозяйство ежегодно, по оценкам, выбрасывает около 18 млрд тонн парниковых газов, что составляет почти треть общего объёма выбросов. В цепочке создания стоимости кофе более половины выбросов приходится на этап производства сырья.

Исследования показывают, что благодаря совершенствованию агротехнических методов, оптимизации транспортировки и модернизации технологий переработки кофейный сектор может сократить выбросы до 77%.
Согласно исследованию устойчивого производства кофе в Бразилии и Вьетнаме, средний углеродный след составляет около 3,51 кг CO₂ на 1 кг зелёного кофе и может быть дополнительно снижен при применении более устойчивых производственных практик.

Данная тенденция также способствует переходу сельскохозяйственной продукции в целом к более экологичным моделям производства.
В условиях нестабильного мирового рынка риса переход от стратегии, ориентированной на объёмы, к сегментам более высокого качества, таким как ароматный, органический и специализированный рис, формирует новые конкурентные преимущества для вьетнамского риса.

Правительственный проект по развитию одного миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в дельте реки Меконг к 2030 году отражает стремление согласовать производство с курсом на «зелёный» рост за счёт сокращения выбросов посредством более эффективного управления удобрениями, водными ресурсами и обработки рисовой соломы.

По словам Ву Тана Фыонга, директора Вьетнамского офиса лесной сертификации, углеродный след представляет собой совокупный объём выбросов парниковых газов, связанных с продуктом или видом деятельности, выраженный в эквиваленте CO₂.

По его словам, мониторинг, отчётность и верификация (MRV) в соответствии с международными стандартами всё в большей степени становятся обязательными требованиями, напрямую влияя на доступ к рынкам и стоимость финансирования.

Ву Тан Фыонг отметил, что в лесном секторе существует значительный потенциал поглощения углерода, на уровне примерно 4–5 млн гектаров плантационных лесов.

При этом он подчеркнул, что не все лесные массивы автоматически формируют торгуемые углеродные кредиты. Такие кредиты признаются лишь в том случае, если проекты доказывают принцип дополнительности, то есть обеспечивают сокращение выбросов или увеличение поглощения углерода сверх базового сценария, а также проходят независимую проверку и процедуры утверждения.

Вьетнам постепенно завершает формирование правовой базы для внутреннего углеродного рынка, включая механизмы распределения квот на выбросы и функционирование торговой платформы.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды Вьетнама недавно утвердило план действий по адаптации к требованиям EUDR, предусматривающий завершение создания лесных баз данных, карт границ, систем прослеживаемости и интегрированных технологических платформ до 2026 года.

По словам Чыонг Тат До, представителя Департамента лесного хозяйства и охраны лесов министерства, продукция с низким, прозрачным и эффективно управляемым углеродным следом будет обладать долгосрочными конкурентными преимуществами.

«Когда углеродный след правильно измеряется и управляется, он из фактора издержек превращается в нематериальный актив, повышающий ценность вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировом рынке»,
отметил он.