На протяжении многих лет сельскохозяйственная отрасль провинции Камау прилагает усилия по повышению урожайности и качества сельскохозяйственной продукции, одновременно стремясь сформировать конкурентные преимущества в производстве риса.
Трудности на рисовых полях
Одной из особенностей, формирующих уникальную ценность Камау, является то, что около 50% посевных площадей (более 90 тыс. га) используются по модели «рис-креветки». По оценкам экспертов, эта модель является ярким примером устойчивого экологического хозяйствования, адаптированного к изменению климата и ориентированного на экологически безопасную продукцию. В этом числе доля высококачественного риса в системе «рис-креветки» превышает 90%, а многие модели соответствуют строгим стандартам органического производства, VietGAP и другим, что позволило Камау получить международные сертификаты USDA, EU и JAS.
По словам кандидата наук Чан Минь Хая, Проректора Школы государственной политики и развития сельских районов (при Министерстве сельского хозяйства и окружающей среды), в производстве риса в Камау по-прежнему сохраняются проблемы, требующие скорейшего решения, такие как ситуация «богатый урожай – низкие цены», рост стоимости производственных ресурсов, риски стихийных бедствий и эпидемий и др. В то же время, несмотря на избыток риса, предприятия испытывают острую нехватку сырья, соответствующего стандартам качества. Причина заключается в том, что производство по-прежнему остается раздробленным, мелкомасштабным и недостаточно связано с рыночными сигналами.
Несмотря на значительные масштабы и объемы производства, в настоящее время лишь около 16,7% рисовых площадей Камау охвачены производственной кооперацией. Кроме того, реализация моделей высококачественного и безопасного риса, особенно низкоуглеродных моделей в рамках проекта создания 1 млн га рисовых полей, в Камау пока остается ограниченной.
Переход к рыночному мышлению для выхода на крупные рынки
Международная экономическая интеграция не допускает промедления. Рисовая отрасль Камау также вынуждена осуществлять решительный и масштабный переход от «производственного мышления» к «рыночному мышлению».
По словам Директора Департамента промышленности и торговли провинции Камау Нгуен Тьи Тхиена, с учетом особенностей модели «рис-креветки» ключевой вопрос сегодня заключается уже не в том, сколько производить, а в том, кому продавать, каким образом продавать и как создавать дополнительную стоимость продукции. В предстоящий период торговое продвижение должно стать направляющим звеном всей цепочки создания стоимости рисовой продукции – от производства и переработки до распределения и формирования собственного бренда.
Одним из важнейших решений для уверенного выхода рисовой отрасли Камау на крупные рынки является создание устойчивых кооперационных цепочек, в которых центральным и незаменимым звеном выступают кооперативы. Практика показывает, что сельскохозяйственные кооперативы служат надежным мостом, объединяющим отдельные хозяйства в достаточно крупные коллективы, способные организовывать производство на профессиональном уровне, сопоставимом с предприятиями.
В этой цепочке, по мнению Героя труда Хо Куанг Куа – «создателя» сортов риса ST24 и ST25, необходимо уделять особое внимание регистрации брендов для формирования надежной «правовой защиты». Высококачественный вьетнамский рис все глубже интегрируется в мировой рынок. Если не регистрировать защиту бренда на экспортных рынках, предприятия могут лишиться права использовать собственную торговую марку за рубежом.
В предстоящее время провинция Камау намерена продвигать рисовую отрасль в направлении устойчивого развития, высокого качества, низких выбросов и адаптации к изменению климата. Провинция уделяет особое внимание экологическим моделям производства, прежде всего системе «рис-креветки», расширению применения науки и технологий, цифровой трансформации, а также созданию концентрированных сырьевых зон с системой прослеживаемости происхождения продукции.
Одновременно будет активизироваться развитие цепочек создания стоимости по модели «четырех сторон», где кооперативы выступают связующим звеном в организации производства, предприятия направляют рынок, а крестьяне являются основными производителями. Провинция также намерена усиливать торговое продвижение, поддерживать заключение контрактов на закупку продукции и расширять как внутренний, так и экспортный рынки.
