Фестиваль «Ici Vietnam Festival» был проведен Обществом вьетнамцев во Франции в сотрудничестве с рестораном «Foyer du Vietnam» с целью подчеркнуть разнообразие, богатство и уникальность вьетнамской литературы и кухни. На фестивале были организованы десятки стендов, которые предлагали захватывающие впечатления и традиционные вьетнамские блюда.
Традиционная вьетнамская кухня на фестивале сохраняет свою привлекательность на протяжении многих лет. Жители Парижа и международные посетители имели возможность отведать множество уникальных блюд, таких как рисовая лапша со свиным шашлыком «бунтя», мясные рулеты на гриле, лапша с мясными шариками «бунмок», сэндвичи «баньми», роллы с начинкой, а также множество привлекательных блюд вьетнамских ресторанов в Париже.
Посетители также насладились многими традиционными вьетнамскими напитками и сладостями, такими как фильтрованный кофе, сладкий десерт «тье» или бутылка ханойского пива.
Несмотря на то, что фестиваль «Ici Vietnam Festival» длился всего один день, он представил уникальные культурные черты вьетнамского сообщества, которые сохраняются и распространяются поколениями вьетнамцев, проживающих во Франции.
