Выступая на церемонии, посол Вьетнама в Шри-Ланке Чинь Тхи Там подтвердила, что это первая за много лет Неделя вьетнамской кухни, проводимая в Коломбо.
Она выразила уверенность в том, что «Вкус Вьетнама» позволит друзьям Шри-Ланки познакомиться с квинтэссенцией вьетнамской кухни, расширяя сотрудничество между двумя странами в области туризма, торговли, народного обмена и др.
Министр торговли, коммерции, продовольственной безопасности и кооперативного развития Шри-Ланки Васанта Самарасингхе высоко оценил значение мероприятия, приуроченного к 55-летию установления дипломатических отношений между двумя странами (1970-2025 гг.).
Он выразил надежду на то, что обе страны продолжат организовывать больше подобных значимых мероприятий, способствуя укреплению традиционной дружбы и содействию торговому обмену посредством продвижения сельскохозяйственной продукции и деликатесов каждой страны.
На мероприятии гости наслаждались знаменитыми вьетнамскими блюдами, такими как суп «фо», роллы, жареные роллы, «баньми», рыбные котлеты «тяка Лавонг», лапша «Куанг» и др.
Некоторые блюда были креативно приготовлены с использованием местных ингредиентов, что принесло новые впечатления и сохранило при этом вьетнамскую душу. Гости были впечатлены разнообразием традиционных вьетнамских десертов, напитков и пирогов. В частности, незабываемыми моментами стали соленый кофе и кофе с яйцом.
Неделя вьетнамской кухни продлится по 30 августа 2025 года.
