C октября 2023 года объем импорта морепродуктов в США с рынков Индии, Эквадора, Вьетнама, Японии и Нидерландов начал увеличиваться, причем Вьетнам является рынком с самым большим увеличением объема импорта и вторым по величине ростом стоимости.
Примечательно, что импорт креветок, пангасиуса и тунца из Вьетнама в США увеличился. По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), в настоящее время Вьетнам является шестым по величине рынком поставок морепродуктов в США после Канады, Чили, Индии, Индонезии и Эквадора.
По оценкам VASE, спрос на рыбные консервы в США резко возрастает. В частности, доход от индустрии консервированных морепродуктов в США увеличился с 2,3 млрд долларов США в 2018 году до более чем 2,7 млрд долларов США за первые 10 месяцев 2023 года. Такие продукты, как консервированные сардины в масле с лимоном, скумбрия в соусе карри постепенно пользуются популярностью в США.
Рыбные консервы стоят от 7,99 до 10,99 долларов США за коробку. Что касается пангасиуса, то в 2024 году в США предпочитают не только рыбное филе, но и переработанных пангасиусов с высокой добавленной стоимостью и побочных продуктов, таких как плавательный пузырь, рыбные котлеты.
Торговый советник Вьетнама в США До Нгок Хунг сказал, что сегодня на рынке США потребители все больше интересуются продуктами, повышающими иммунитет, особенно после пандемии Covid-19, поэтому спрос на эфирные масла корицы и аниса постоянно растет.
Американские потребители также считают, что корица и анис – это не только продукты, полезные для здоровья, но и способствуют защите природы, экологической среды. Кроме того, выращивание корицы и аниса помогает представителям этнических народностей увеличить доходы и улучшить жизнь.
Предприятиям необходимо воспользоваться этим возможностями, а местностям – разработать планы по обеспечению высокого качества сырья в соотвествии с органическими стандартами, чтобы повысить конкурентоспособность с аналогичной продукцией из других стран, таких как Индонезия, Шри-Ланка и Индия.
