Содействие эффективному и устойчивому развитию кокосовой отрасли

К высокодоходной продукции глубокой переработки кокоса относятся активированный уголь, кокосовый нектар, кокосовое масло, кокосовая вода, кокосовое молоко, кокосовые сливки, кокосовые конфеты, а также косметическая и ремесленная продукция из кокоса. В 2026 году провинция поставила задачу довести стоимость продукции и переработки кокоса до более чем 1 млрд долларов США.

Качественные сорта и разнообразие продукции

По информации Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, в настоящее время общая площадь кокосовых насаждений в провинции составляет более 120 тыс. га, что превышает 50% общей площади кокосовых насаждений страны.

Из них около 33 тыс. га соответствуют органическим стандартам, а также стандартам VietGAP и GlobalGAP, отвечая требованиям внутреннего и экспортного рынков. В то же время в целях дальнейшего повышения уровня цепочки создания стоимости кокосовой отрасли местные власти в срочном порядке отбирают высокоурожайные и высококачественные сорта кокоса, устойчивые к изменению климата.

Доцент, кандидат наук Нгуен Минь Хоа, Ректор Университета Чавинь, сообщил, что на протяжении многих лет университет проводит научные исследования и отбор высококачественных сортов кокоса для удовлетворения потребностей социально-экономического развития провинции.

Университет Чавинь успешно освоил метод размножения кокоса «шап» с использованием технологии культивирования зародышей. Полученные растения способны адаптироваться к условиям изменения климата, а доля плодов с восковой мякотью составляет 85% и более, тогда как у естественного сорта кокоса «шап» этот показатель составляет лишь около 30%.

Наряду с отбором и выведением высококачественных сортов кокоса провинция уделяет особое внимание мерам поддержки и привлечению предприятий к строительству заводов по глубокой переработке свежих кокосов.

Генеральный директор АО Чабак (квартал Лонгдык) Хюинь Кхак Ню сообщил, что с 1997 года по настоящее время компания сосредоточила производство на таких основных видах продукции, как сушеная кокосовая стружка, замороженные кокосовые сливки, экологически чистый уголь для барбекю (BBQ) и др., предназначенных для экспортных рынков. Активированный уголь компании под торговой маркой Trabaco экспортируется в Японию, Республику Корея, Китай и другие страны и получает положительные отзывы.

Низкоэмиссионное выращивание кокоса

Изменение климата, необходимость сокращения выбросов и постоянно растущие требования экспортных рынков требуют перевода кокосовой отрасли провинции Виньлонг на экологически чистый, органический и циркулярный путь развития. По мнению экспертов, сегодня сельскохозяйственная отрасль оценивается не только по объему производства, но и с учетом таких критериев, как качество, прозрачность и устойчивое развитие.

Китай, ежегодно потребляющий около 4 млрд кокосов из Вьетнама, также переходит от крупномасштабного импорта к контролируемому импорту, отдавая приоритет прослеживаемости происхождения продукции, кодам зон выращивания и безопасному и устойчивому производству. Аналогичная тенденция наблюдается и на таких рынках, как США, Япония, Республика Корея, Европейский союз (ЕС) и страны Ближнего Востока.

По словам кандидата наук Ле Ван Донга, Заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции, кокос является одной из основных сельскохозяйственных культур провинции и обладает высокой экспортной стоимостью.

Для развития цепочки создания стоимости кокоса провинция поощряет местные органы власти, кооперативы и предприятия объединяться с фермерами для развития кокосоводства на основе органических методов и стандартов VietGAP и GlobalGAP, в сочетании с регистрацией кодов зон выращивания и обеспечением прослеживаемости происхождения продукции.

Местные органы власти провинции продолжают укреплять роль производственных групп и кооперативов в создании и распространении моделей низкоэмиссионного выращивания кокоса. Это позволит превратить кокосовую продукцию в устойчивый высокоценный продукт, способный конкурировать на международном рынке, и обеспечить населению стабильные источники средств к существованию.