По словам Хоанг Тхи Лиен, председателя Вьетнамской ассоциации перца и специй, ожидается, что в 2025 году мировое производство перца будет падать четвертый год подряд. Это снижение отражает отказ от выращивания перца, поскольку фермеры предпочитают выращивать более прибыльные культуры, такие как дуриан, кофе и масличная пальма. Кроме того, изменение климата и экстремальные погодные условия негативно сказываются на урожайности, увеличивая производственные затраты.
Китай, основной импортер вьетнамского перца, значительно сократил свои закупки, увеличив импорт из Индонезии на 76,8%. В результате в 2024 году экспорт вьетнамского перца в Китай сократился на 82%. Однако, несмотря на этот сдвиг, Хоанг Тхи Лиен отметил, что Китай по-прежнему испытывает значительный спрос на перец, что позволяет предположить, что он будет продолжать полагаться на вьетнамские поставки в сезон сбора урожая 2025 года.
По словам Хоанг Тхи Лиена, спрос со стороны американской и европейской пищевой промышленности и промышленности по производству специй остается ключевым фактором экспорта вьетнамского перца. В условиях сокращения мирового предложения эти рынки открывают широкие возможности для вьетнамских производителей.
По данным Главного таможенного управления Вьетнама, в 2024 году объем экспорта перца из Вьетнама достигнет почти 1,4 миллиарда долларов США, что на 45% больше, чем в прошлом году, благодаря высокому спросу на черный перец (1,1 миллиарда долларов США) и белый перец (более 200 миллионов долларов США).
США остаются крупнейшим импортером перца во Вьетнам, закупив 72 311 тонн в 2024 году, что на 33,2% больше, чем в 2023 году, и установив новый рекорд экспорта за всю историю. Среди других ключевых рынков - Ближний Восток, Германия, Нидерланды, Индия и Китай.
Что касается импорта, то в 2024 году Вьетнам ввезет более 36 700 тонн перца на сумму 176,2 млн долларов США, что на 38% больше по сравнению с 2023 годом и на 99,5 % больше по сравнению со стоимостью.
Крупнейшими поставщиками были Индонезия, Бразилия и Камбоджа, причем импорт из Индонезии и Камбоджи резко вырос на 431,2% и 80,7% соответственно, а импорт из Бразилии сократился на 42,4%.
