Модель «зеленого производства» рассматривается сельскохозяйственным сектором как долгосрочный процесс, требующий решимости, консенсуса и синхронных действий всей политической системы, органов власти всех уровней и местностей.
От «коричневого» производства к «зеленому»
В 1990-е годы многие холмистые районы провинции Шонла, где выращивались кукуруза и маниок, были переориентированы на выращивание кофе с целью сокращения бедности. Из-за колебаний рынка и нестабильных цен на кофейные зерна фермеры в какой-то момент не проявляли энтузиазма по поводу этой культуры.
В 2017 году в квартале Тьиенгкой провинции Шонла был создан Кофейный кооператив «Битьтхао» для реорганизации производства, объединения фермеров в цепочки добавленной стоимости и постепенного перехода к органическому и устойчивому выращиванию кофе в соответствии с тенденцией «зеленой» трансформации современного сельского хозяйства.
Благодаря модели объединения и глубокой переработке доходы фермеров, участвующих в Кофейном кооперативе «Битьтхао», выросли на 25-40%. В настоящее время кооператив добился стабильного объема производства, при этом 95% производимого им специального кофе экспортируется. В частности, около 40 тонн кофе под брендом «Битьтхао Шонла» уже поставлены на требовательные рынки, такие как Япония, Республика Корея и Германия.
На каменистых склонах в общине Шокшон города Ханоя, ранее считавшихся «трудными землями», уже почти 10 лет развивается модель зеленого органического сельского хозяйства, обеспечивающая устойчивые изменения. Не следуя за краткосрочным повышением производительности, Кооператив по сохранению и развитию лекарственных трав Шокшон выбрал путь природосообразного земледелия, сохранения местных лекарственных трав и повышения уровня жизни фермеров.
Рассказывая о прорывах в реализации модели «зеленого сельского хозяйства», директор Кооператива Шокшон Нгуен Тхань Туен отметила, что благодаря применению технологий отслеживания происхождения все данные о производственном процессе были оцифрованы, обеспечив их прозрачность и удобство мониторинга. Это не только помогает Кооперативу легко соответствовать зеленым стандартам, но и предоставляет достаточные основания для того, чтобы власти могли проверять, оценивать и выдавать экологические сертификаты на продукцию.
Устойчивый путь сельского хозяйства на новом этапе
Переход от традиционного производства к органическому активно происходит во всем мире. Многие крупные рынки ввели обязательные экологические стандарты для сельскохозяйственной продукции. Например, Европейский союз с 2026 года применяет Регламент по борьбе с обезлесением (EUDR) к импортируемым товарам, США ужесточают требования по сокращению выбросов, Япония и Республика Корея продвигают углеродную нейтральность. Это показывает, что «зеленое производство» становится не выбором, а обязательным условием выхода вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировой рынок.
По оценке руководства сельскохозяйственного сектора провинции Шонла, Кофейный кооператив «Битьтхао» играет ведущую роль в продвижении «зеленой» трансформации среди фермеров – от методов выращивания до организации производства.
В настоящее время в провинции Шонла насчитывается около 100 домохозяйств, применяющих методы сельскохозяйственного производства по стандартам VietGAP и GlobalGAP на общей площади свыше 2200 гектаров, формируя высококачественную сырьевую базу для экспорта. Заместитель председателя Народного комитета провинции Шонла Нгуен Тхань Конг отметил, что Резолюция №08-NQ/TU провинции об устойчивом развитии сельского, лесного и рыбного хозяйства создала импульс для обновления методов производства, формирования эксклюзивной сельскохозяйственной продукции и продвижения активной роли населения, предприятий и кооперативов.
Успех Кофейного кооператива «Битьтхао» и Кооператива по сохранению и развитию лекарственных трав Шокшон открывает новые направления для устойчивого развития сельского хозяйства Вьетнама.
По словам директора Института сельскохозяйственной среды Май Ван Чиня, ежегодно от 500 тыс. до 1 млн гектаров сельскохозяйственных земель во Вьетнаме страдают от изменения климата, что наносит экономический ущерб населению. Поэтому переход к зеленому производству является ключом к превращению вызовов в возможности на этапе устойчивого развития. Для того чтобы «зеленое сельское хозяйство» стало не просто направлением, а неизбежным выбором будущего, заместитель директора Национального центра поощрения сельского хозяйства Хоанг Ван Хонг подчеркнул необходимость разработки механизмов и политики, стимулирующих участие экономических субъектов в инвестициях в модели зеленого производства.
