В течение последних примерно 5 лет сельскохозяйственная продукция не только обеспечивает внутренний рынок, но и демонстрирует значительный рост экспортной выручки. Однако отрасль по-прежнему сталкивается с глобальными вызовами, такими как изменение климата, истощение ресурсов и ужесточающиеся требования международных рынков.
Стратегическая ориентация на зеленый рост сельскохозяйственного производства требует активного внедрения науки, технологий и цифровой трансформации как одной из ключевых задач для обеспечения продовольственной безопасности, а также экономических выгод.
Согласно определению Всемирного банка, экологическое сельское хозяйство акцентирует внимание на взаимодействии окружающей среды, общества и экономики продовольственной системы. Такая система должна комплексно применять процессы и интеллектуальные экологически безопасные технологии, эффективно использовать ресурсы и производственные ресурсы, повышать добавленную стоимость продукции, обеспечивать зеленый и устойчивый рост, а также сохранять разнообразие и культурные ценности системы.
Применение научно-технологических достижений, направленных на развитие циркулярного сельского хозяйства, адаптированного к изменению климата, формирующего зеленые и устойчивые цепочки создания стоимости, является общей тенденцией мирового сельского хозяйства.
По словам кандидата наук Фам Хонг Хиена из Института сельскохозяйственных наук Вьетнама (VAAS), зеленые цепочки создания стоимости позволяют снизить потери в процессе производства, достичь целей низких выбросов, обеспечить качество продукции, повысить ее стоимость, защитить окружающую среду, а также обеспечить прозрачность происхождения продукции. В связи с этим сельскому хозяйству необходимы прорывные решения в развитии производственных цепочек и формировании циркулярных цепочек создания стоимости, чтобы соответствовать экологическим требованиям, снижать выбросы, эффективно использовать ресурсы и повышать конкурентоспособность продукции. При этом ключевым условием формирования и управления зелеными цепочками является интеграция множества научно-технологических решений, таких как биотехнологии, современные агротехнические методы и цифровые технологии.
Исследования ученых VAAS показывают, что применение науки и технологий в управлении зелеными цепочками создания стоимости в мире охватывает весь процесс, от производства до потребления. Во Вьетнаме ряд моделей зеленых сельскохозяйственных цепочек уже доказал свою эффективность, в частности модель умного выращивания риса в провинциях дельты Меконга, модель гидропонного выращивания овощей с использованием Интернета вещей и блокчейн в Далате (Ламдонг), а также модель низкоуглеродного производства кофе в Даклаке.
Преимущества и эффективность, которые наука и технологии приносят зеленым цепочкам создания стоимости в сельском хозяйстве, являются очевидными в современных условиях. Однако остаются узкие места, требующие устранения.
По словам магистра Нгуен Хюи Хоанга из Института экономической стратегии и политики (Министерство финансов), сельское хозяйство Вьетнама пока не располагает достаточным количеством крупных производственных зон, что затрудняет комплексное внедрение решений. Кроме того, переход от традиционного производства к применению научных и технологических решений требует значительных финансовых ресурсов, в то время как эффективная система зеленого кредитования еще не сформирована. Внутреннее производство также зачастую оказывается в пассивной позиции, вынуждено догонять технологические стандарты крупных рынков. Формирование концентрированных производственных зон находится на начальной стадии, тогда как межрегиональное соединение для создания зеленых цепочек стоимости и перехода к масштабному циркулярному сельскому хозяйству еще не получило четкого оформления, также ощущается нехватка высококвалифицированных кадров.
Организация сельскохозяйственного развития на основе цепочек создания стоимости с ориентацией на формирование регионального масштаба является неизбежным требованием для зеленого и устойчивого сельского хозяйства, повышения конкурентоспособности и международной интеграции. Для достижения этих целей, наряду с требованиями к капиталу и человеческим ресурсам, наука и технологии должны стать приоритетом для инвестиций, внедрения и масштабирования в целях развития высококачественного, зеленого, устойчивого, циркулярного и крупномасштабного сельского хозяйства.
