Община Шунгла расположена вокруг национального шоссе 4C, соединяющего городки провинции Хажанг. Долина Шунгла известна тем, что является самым уникальным местом для наблюдения за цветами в провинции Хажанг. Приезжая в Шунглу, туристы могут не только погрузиться в очаровательный и поэтический природный ландшафт, но и узнать и испытать уникальные культурные особенности местного населения.
Картина деревни в долине Шунгла. Фото: vietnam-tourism.com
Благодаря красоте нетронутой природы и традиционным культурным особенностям этнических меньшинств деревня культуры и туризма Лунгкам в последние годы стала привычным туристическим направлением для туристов. Лунгкам также является выбором у многих отечественных и зарубежных фотографов, режиссеров. Деревня способствовала созданию новой культурной самобытности старой аристократии представителей народности Монг на крайнем Севере страны.
Не случайно долина Шунгла считается местом, где цветы цветут на камне. Здесь имеется довольно труднодоступная местность с острыми скалами, но в суровой природе распространяется сладкая и нежная красота цветочной долины. В холодных каменных нишах растут свежие цветочные кустарники. Наверно, каждый, кто приезжает сюда, может почувствовать сильные и скрытые жизненные силы этого каменного плоскогорья.
Дом в деревне культуры и туризма Лунгкам, где был снят фильм «История Пао». Фото: vietnam-tourism.com
Из цветка, дарованного природой этому каменному плоскогорью, местные жители готовят блюдо, которое теперь стало деликатесом земли каменного плоскогорья. Это пирог из гречневой крупы. После каждого сезона цветения местные жители собирают гречневые крупы, чтобы высохнуть и затем растереть их в муку. Тесто месят водой, затем делают плоские, круглые кусочки. После приготовления их на пару полученные пироги поджарены на углях, чтобы они стали горячими и более ароматными.
Пироги из гречневой крупы поджарены на углях, чтобы они стали горячими и более ароматными. Фото: vietnam-tourism.com
Пироги из гречневой крупы мягки, пышны, имеют сладковатый вкус, тонкий аромат лесных деревьев, что в значительной степени способствует развитию кухни, туризма и экономики каменного плоскогорья.
Если вам удается приехать в Хажанг в сезон сбора гречневой крупы, не забудьте посетить рынок в базарный день, чтобы насладиться этими характерными пирогами.
