Исследовательские группы из Геттингенского университета (Германия) и Эдинбургского университета (Шотландия) изучили, в какой степени 186 стран мира способны прокормить свое население исключительно за счет внутреннего производства.
Ученые оценили 7 групп продуктов питания, включая бобовые, орехи и семена; крахмалосодержащие продукты; молочные продукты; рыба и рыбные продукты; фрукты; мясо и мясные продукты.
Гайана оказалась единственной страной, которая достигает самообеспеченности по всем 7 группам продуктов питания. Ближайшие к ней по результатам – Китай и Вьетнам – производят достаточно продуктов для удовлетворения потребностей населения по 6 из 7 категорий.
Тот факт, что Вьетнам входит в число стран с высоким уровнем продовольственной самодостаточности, объясняется преимуществами традиционного сельского хозяйства, обеспечивающего стабильный объем производства по ключевым направлениям, таким как рис, овощи и фрукты, водные продукты, мясо и крахмалосодержащие продукты питания.
В то время как многие страны мира в значительной степени зависят от импорта продовольствия, а поддержание высокого уровня внутреннего производства позволяет Вьетнаму иметь важное преимущество в обеспечении продовольственной безопасности в экстренных ситуациях.
