От простых уличных торговых тележек на пляже до площадок с демонстрацией приготовления блюд, народных игр и знакомства с традиционными ремёслами — всё это создаёт для туристов яркое путешествие по миру местной культуры.
Туристка Гиги Торрес из США поделилась: «Дананг действительно очень красивое и интересное место. Я очень горжусь тем, что смогла побывать в вашей стране. Мы туристы из США, и это действительно экологичный город. Мы получили множество впечатлений от местной культуры и кухни с большим количеством ресторанов и закусочных. Очень приятно просыпаться каждый день и понимать, что находишься в таком замечательном месте».
Гастрономия стала не только туристическим продуктом, но и культурным мостом между туристами и приморским городом Дананг. Такие блюда, как микуанг, баньсео, каолау и разнообразные блюда из морепродуктов Центрального Вьетнама, несут в себе истории о жизни, культуре и искренних, гостеприимных жителях центрального региона страны.
Бныок Биа, староста деревни Абат, представляющей гастрономию общины Намзянг, отметил: «На фестиваль Food Tour сегодня народность Коту привезла свои особенные продукты и блюда родного края: пирог “бычий рог”, клейкий рис в бамбуке, горную курицу, чёрный клейкий рис и рис с горных полей наших жителей. Это фирменные блюда народности Коту, которые мы хотим представить гостям из разных регионов и посетителям Дананга на сегодняшнем фестивале Food Tour».
По словам многих туристов, возможность не просто попробовать блюда в стационарных павильонах, а напрямую пообщаться с продавцами, услышать рассказы о происхождении блюд и познакомиться с образом жизни местных жителей делает впечатления более подлинными.
Ле Тхи Хоа, жительница квартала Нугханьшон города Дананг, сказала: «На фестивале Food Tour я смогла попробовать разные блюда и поучаствовать в очень весёлых играх. Это действительно интересно и увлекательно; создаёт прекрасное место для отдыха и развлечений как для туристов, так и для жителей Дананга».
По данным оргкомитета, в нынешнем году фестиваль объединил более 200 гастрономических павильонов местной, региональной и международной кухни. Одновременно активно внедряются цифровые технологии для продвижения туризма через цифровую гастрономическую карту Дананга — ShopeeFood.
На протяжении всего фестиваля также проводятся многочисленные художественные, развлекательные и культурные мероприятия, направленные на увеличение продолжительности пребывания туристов и расширение их впечатлений.
Нгуен Тхи Хоай Ан, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма города Дананг, поделилась: «Фестиваль Гастрономический тур по Данангу 2026 проводится нами уже второй год подряд и теперь выведен на новый уровень как ежегодный гастрономический фестиваль Дананга, посвящённый исключительно кухне. В этом году масштаб значительно расширился — более 200 павильонов расположены в различных районах города, не только в парке Бьендонг, но и на площади Тамтхань, в районе Хойандонг. Главная цель — укрепление связей внутри предпринимательского сообщества».
Связывание ценностей местной культуры с интерактивными туристическими программами становится тенденцией устойчивого развития многих туристических направлений мира. Фестиваль Гастрономический тур по Данангу 2026 организован с целью превратить гастрономию в характерный туристический продукт и нового «культурного посла» города в процессе интеграции и развития.
