Крестьяне на острове Лишон собирают лук-шалот

Г-жа Буй Тхи Фыок (община Анхай) сказала, что на острове начинают выращивать лук-шалот с февраля по август по лунному календарю, а затем выращивают чеснок. «Каждый урожай лука-шалота длится 50 дней. За год мы собираем 4 урожая. На культивирование лука-шалота тратить больше труда, чем культивирование риса, но доход выше», – сказала она.

Крестьяне встряхивают землю от луковичков и связывают шалоты в пучки, просушивают их на солнце перед перевозкой домой.

Г-н Во Ной (община Анхай) сказал: «Благодаря особенностям почвы на острове Лишон, лук-шалот имеет особый сладкий вкус. Лук-шалот на острове Лишон имеет характерный фиолетовый цвет, луковички маленькие, зато ароматный, вкус не острый или едкий, и его можно есть сырым».

Г-н Чан Тхинь, турист из Ханоя, отметил: «Я давно услышал репутацию лука-шалота и чеснока острова Лишон, поэтому при путешествии на остров мы с женой решили поехать прямо на поле, чтобы купить свежие луки-шалоты».

В агенте по закупкам лука-шалота в общине Анвинь женщины вместе срезывают листву и классифицируют луковички, чтобы можно доставить луки-шалоты на сушу в тот же день.

Госпожа Хонг – наемная работница, которая срезывает листву лука в общине Анвинь, говорит, что каждый день она срезывает около 150 кг лука-шалота.

Г-н Ле Хоай Ан возит четыре мешка с луком-шалотом и ждет скоростное судно. «Каждый мешок с луком-шалотом весит примерно 40 кг. Все будет доставлено торговцами в г. Хошимин, Хюэ и Дананг», – сказал он.

Мешки с луком-шалотом упаковываются крестьянами и загружаются в скоростные суда, чтобы доставить их на землю.

Г-н Данг Тан Тхань, начальник Отдела экономики и сельской инфраструктуры островного уезда Лишон, сказал, что в этом году площадь и урожайность лука-шалота на острове сократились, но цена увеличилась по сравнению с прошлым годом. За первые 9 месяцев этого года общая площадь выращивания лука-шалота в уезде составила 594 га (616 га в 2018 году), производительность достигла 5 100 тонн (в 2018 году – 6400 тонн).

Фото: vnexpress.net, toquoc.vn