Поэтому во многих местностях отдается приоритет производству чая в органическом направлении, применению достижений цифровой трансформации, развитию логистической инфраструктуры для соединения между производством, переработкой, хранением чайной продукции и развития рынков потребления.
В настоящее время площадь выращивания чая страны превышает 120 тысяч га, экспортный оборот чая за 5 месяцев 2023 года достиг 65 млн долларов США. По статистике площадь чая для бизнеса всегда была стабильной и составляла 110 тыс. га, урожайность резко возросла с 7,47 т/га до 9,75 т/га. Что касается перерабатывающей деятельности, то некоторые предприятия вложили средства в современные технологии и линии переработки.
В настоящее время площадь выращивания чая страны превышает 120 тысяч га, экспортный оборот чая за 5 месяцев 2023 года достиг 65 млн долларов США. По статистике площадь чая для бизнеса всегда была стабильной и составляла 110 тыс. га, урожайность резко возросла с 7,47 т/га до 9,75 т/га.
С другой стороны, предприятия также работают в направлении диверсификации продуктов, поэтому ее стоимость постепенно повышается. Кроме того, было обнародовано множество механизмов и политики от центрального до местного уровня с целью развития производства и реализации чая. Продукты, изготовленные из чайных деревьев, становятся все более разнообразными и доступными, обеспечивается производительность и качество, удовлетворяя потребности отечественных и зарубежных потребителей.
В дополнение к развитию производства и улучшению качества продукции, в некоторых основных чайных областях развивали формы туризма и были достигнуты очень положительные первоначальные результаты. Это, например, область специального чая Танкыонг, область чая шантует Шуойжанг, чайный остров Тханьан, уезд Тханьтьыонг провинции Нгеан и др.
Были поставлены цели развивать чайную отрасль в направлении устойчивости, современности, синхронности, производить разнообразную продукцию с высоким качеством, обеспечивать безопасность пищевых продуктов, приносить высокую добавленную стоимость, увеличивать доходы производителей и предпринимателей.
Экспорт вьетнамского чая в Китай стремительно растет
Цель также состоит в том, чтобы к 2030 году площадь выращивания чая во Вьетнаме достигла от 135 до 140 тысяч гектаров. Мы стремимся к тому, чтобы к 2025 году достигли 55% сертифицированной безопасной площади чая и около 75% к 2030 году.
Для этого министерствам, ведомствам и местностям необходимо поощрять и создавать благоприятные условия для образования крупных районов производства продукции, отдавать приоритет развитию транспортной инфраструктуры в чаепроизводящих районах, развивать бренды, продвигать продукцию сельхозтуризма в чайных зонах, привлекать предприятия для инвестирования в развитие ключевых чайных районов в увязке с сельскохозяйственным экотуризмом.
Кроме того, нужно содействовать производству чая в направлении безопасности, поощрять население производить чай с применением высоких технологий, биологии и органического сельского хозяйства, поддерживать людей в соединении производства с переработкой и реализацией продукции, поддерживать предприятия в распространении чайной продукции, продвижении торговли, поиске рынков сбыта чайной продукции, диверсифицировать продукцию, сосредоточивать внимание на быстром увеличении доли продуктов с высокой стоимостью и новых продуктов.
