Перспективы перечной отрасли остаются позитивными, однако необходимо активизировать усилия по стандартизации зон выращивания, повышению добавленной стоимости продукции и укреплению конкурентоспособности.
За рассматриваемый период США оставались крупнейшим рынком сбыта вьетнамского перца, закупив 47 254 тонны, что составило 23,5% от общего объема экспорта. Далее следовали Китай с 22 620 тоннами и ОАЭ с 13 486 тоннами.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), только в первой половине сентября страна экспортировала 10 915 тонн перца на сумму 70 млн долларов США.
Между тем в первой половине сентября Вьетнам импортировал 959 тонн перца на сумму 5,3 млн долларов США. За период с начала года по 15 сентября объем импорта достиг 47 961 тонны, увеличившись примерно на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Несмотря на значительный рост экспорта на фоне сокращения внутреннего производства, цены на перец на внутреннем рынке пока не восстановились до ожидаемого уровня. Основными причинами являются дополнительные поставки за счет импорта, а также неопределенность на рынке, вызванная конфликтами на Ближнем Востоке и тарифной политикой США.
По состоянию на 29 сентября цены на перец в основных районах выращивания составляли от 136 000 до 140 000 вьетнамских донгов (5,24–5,29 доллара США) за килограмм, что на 1 000–3 000 вьетнамских донгов за килограмм выше, чем в конце августа, но все еще на 10 000–12 000 вьетнамских донгов ниже уровня годичной давности.
По данным VPSA, мировое производство перца в 2026 году, как ожидается, останется ниже ранее прогнозировавшегося уровня, поскольку объемы производства во Вьетнаме, Индонезии и Индии сократились из-за неблагоприятных погодных условий и снижения урожайности. Хотя в Бразилии производство увеличилось, этого роста недостаточно, чтобы компенсировать дефицит в других крупных странах-производителях.
Отрасль также сталкивается со все более жесткими требованиями к качеству продукции. В частности, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) движется к применению кумулятивной оценки рисков для нескольких действующих веществ пестицидов, что, как ожидается, приведет к ужесточению контроля в отношении продукции из специй.
Поэтому предприятиям необходимо усилить контроль за сырьевыми зонами, создать прозрачные системы прослеживаемости, регулярно проводить проверку продукции и заблаговременно отслеживать новые требования на импортных рынках.
Оценивая перспективы отрасли, генеральный секретарь VPSA Ле Вьет Ань отметил, что ряд позитивных факторов продолжает поддерживать перечную отрасль Вьетнама.
Переходящие мировые запасы с 2025 на 2026 год, по прогнозам, составят всего около 170 тыс. тонн, из них почти 60 тыс. тонн – во Вьетнаме. В условиях, когда предложение уже не является избыточным, восстановление спроса в США и Китае способствует сохранению цен на перец на относительно высоком уровне.
Однако предприятия по-прежнему сталкиваются с давлением, связанным с тарифной политикой, логистическими издержками и все более строгими техническими стандартами. Поэтому им необходимо повышать конкурентоспособность, чтобы сохранить динамику роста в последние месяцы года.
Директор Департамента международного сотрудничества Министерства сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен До Ань Туан отметил, что ограниченное предложение на мировом рынке и постепенное восстановление импортного спроса на основных рынках поддерживают цены на перец на относительно высоком уровне, создавая благоприятные условия для экспорта и увеличивая стоимость продукции отрасли.
В этих условиях создание стандартизированных сырьевых зон, формирование отраслевой базы данных, унификация кодов зон выращивания и построение прозрачных цепочек поставок становятся необходимыми условиями для сохранения конкурентоспособности перечной отрасли Вьетнама.
