Фестиваль вьетнамского супа «фо» 2024 года проходил в Сеуле, столице Южной Кореи, в течение 2 дней, 5 и 6 октября.

Несмотря на то, что во многих населенных пунктах по всей стране есть фо, это блюдо уже давно ассоциируется с жизнью жителей Ханоя, став популярным, оно связано с кулинарной культурой и обычаями Ханоя. Также, недавно, Ханойский фо был внесен в список национального нематериального культурного наследия: народные знания.

17 марта завершился Фестиваль «фо» 2024 года после 3 дней оживленных мероприятий. По данным оргкомитета, было продано более 50 тысяч чаш «фо» от известных и уникальных региональных брендов супа «фо».

В последний день Фестиваля «фо» 2024 года посетители с раннего утра выстроились в очередь с желанием насладиться различными видами супа «фо». Многие выразили сожаление по поводу того, что некоторые бренды, например «фо» из артишока Далата, сегодня больше не подаются.

Фестиваль «фо» впервые проводится в провинции Намдинь и привлекает тысячи местных жителей и туристов, желающих насладиться вьетнамской кухней.

Во второй половине дня 15 марта в г. Намдинь (провинция Намдинь) состоялась церемония открытия Фестиваля «фо» 2024 года на тему «Путь «фо» Вьетнама». На фестивале тысячи посетителей имеют возможность узнать больше о видах вьетнамского «фо», традиционных специях, методах приготовления вкусного бульона, а также возможность насладиться разновидностями «фо» трех частей страны.

Одним из ярких моментов предстоящего Фестиваля «фо» 2024 года будет работа 20 поваров и 30 официантов над гигантской кастрюлей вкусного и ароматного бульона для супа «фо».

Изюминкой Фестиваля «фо» 2024 года является продвижение вьетнамского ремесла по приготовлению супа с лапшой «фо» путем представления типичных ингредиентов для приготовления «фо», ознакомления с методами приготовления «фо».

9 декабря День вьетнамского супа «фо» был организован на продовольственном рынке Hazel Food Market в Претории, столице Южной Африки.

7 октября в Токио (Япония) открылся Вьетнамский фестиваль «фо» 2023 года. Это первый масштабный фестиваль «фо», проводимый в Японии.

Кисло-сладкий рыбный суп и суп «фо» с говядиной вошли в список 50 лучших супов в мире по версии Taste Atlas.

Вечером 4 апреля в кулинарной профессиональной школе Attilio в городе Ор-Йехуда Посольство Вьетнама в Израиле провело мероприятие «Вечер «фо»», чтобы познакомить местных друзей с традиционным вьетнамским блюдом.

Австралийский туристический сайт «Traveller» включил паровые блинчики «банькуон» Вьетнама в лист 10 лучших блюд мира и рекомендовал туристов попробовать его.

Знаменитый австралийский журнал о путешествиях Traveller включил вьетнамские достопримечательности и блюда в списки замечательных вещей, которые посетители могут попробовать в 2023 году.

Известный журнал о путешествиях «The Travel» на днях опубликовал список 10 стран с самой привлекательной кухней в мире. Вьетнам с его уникальной кухней занимает 5-е место в списке, выбранном читателями.