Во Вьетнаме много праздников, но самым большим считается Новый год по лунному календарю, который называется «Тэт Нгуен Дан». Тэт Нгуен Дан для вьетнамцев – это не только время отдыха с родными и друзьями после года непрерывной работы, но и время почитания памяти предков, поклонения богам домашнего очага. Традиционный новогодний стол с роскошными блюдами – это важный атрибут праздника.
|
| Традиционный новогодний стол в знак поклонения предкам. |
Традиционный новогодний рисовый пирог «баньчынг».
Жареные роллы «нэм».
Свиная колбаса «жолуа» и говяжья колбаса «жобо».
Любимое пожилыми людьми традиционное блюдо из клейкого риса, пропаренного со сладким фруктом «гаком».
Вареная курица.
Вермишелевый суп.
Овощная поджарка.
Суп с побегами бамбука.
Маринованные луковички.
