Мероприятие привлекло внимание многих немецких друзей и партнеров, в том числе г-на Рольфа Шульце, председателя Германо-вьетнамского общества, бывшего посла Германии во Вьетнаме, членов Общества, а также г-на Яна Х. Фальбуша, руководителя канцелярии заместителя председателя Бундестага Германии.
Выступая на открытии, Посол Вьетнама в Германии Нгуен Дак Тхань отметил, что в настоящее время в Европе проживает и работает около одного миллиона вьетнамцев, а по всему континенту насчитывается примерно 4 тысячи вьетнамских ресторанов. Все они являются своего рода «тихими послами», способствующими более широкому распространению образа и культуры Вьетнама среди международной общественности.
«Говоря о Вьетнаме, говорят о «фо». Мы надеемся, что красота вьетнамской кухни, и прежде всего блюдо «фо», будет широко распространяться в Европе, и что однажды вьетнамский фо будет признан одним из объектов нематериального культурного наследия человечества», – подчеркнул Посол Нгуен Дак Тхань.
В ходе обмена мнениями немецкие партнеры тепло приветствовали и высоко оценили проведение в Берлине мероприятия по продвижению «фо», назвав его значимым событием, особенно в контексте 50-летия установления дипломатических отношений между Вьетнамом и Германией. По их мнению, подобные инициативы способствуют активизации культурных и гастрономических обменов, популяризации самобытных блюд Вьетнама среди немецкой общественности и тем самым укрепляют солидарность и дружественные связи между народами двух стран.
