Мероприятие привлекло широкий круг гостей – послов и представителей дипломатических миссий, международных организаций, руководителей министерств и ведомств, деловых кругов, СМИ, а также болгарских друзей. Впервые «День вьетнамского фо» был проведен в Болгарии.
Выступая с приветственным словом, Посол Вьетнама Нгуен Тхи Минь Нгует выразила радость по поводу возможности приветствовать многочисленных болгарских и международных друзей, пришедших познакомиться и попробовать блюдо «фо» – одного из самых знаковых и любимых блюд Вьетнама. Она подчеркнула, что «фо» – это не просто блюдо, а вкус родины, символ души вьетнамской кулинарной культуры.
Кульминацией события стала демонстрация процесса приготовления и совместная дегустация супа «фо» с говядиной», приготовленного шеф-поварами ресторана «Тханглонг» в подлинном ханойском стиле. В рамках программы гости также попробовали вьетнамский кофе, аромат и вкус которого произвели сильное впечатление. Завершая мероприятие, участники унесли с собой не только насыщенные гастрономические впечатления, но и более глубокое понимание и теплые чувства к культуре Вьетнама.
