Банановый цветок
Бананово-цветочный салат. Фото: ngoisao.net
Цветы бананов фиолетового цвета можно употреблять в пищу сырыми. Самым популярным блюда из этого цветка является бананово-цветочный салат, который представляет собой сочетание кислого, острого, сладкого, соленого с слегка терпким вкусом цветка банана. В салат также добавляют арахис, пряные травы, свиные уши или курицу, говядину.
Цветки тыквы
Жареные фаршированные цветки тыквы. Фото: doanhnhanplus.vn
В пищу употребляют цветки мужских особей, не способных дать плод. У тыквы очень большие и яркие желтые цветы, продаваемые в определенное время года. Можно перечислить такие блюда, приготовленные на основе цветков тыквы, как отварные цветки тыквы, подаваемые с соусом с креветками и свининой, жареные фаршированные цветки тыквы, жареные цветки тыквы с чесноком.
Цветки сесбании египетской
Кислый суп с рыбой и цветками сесбании египетской. Фото: ngoisao.net
Желтые цветы сесбании египетской характерны для юго-западной части страны. Из них обычно приготавливают такие блюда, как кислый салат, жареные цветы сесбании египетской с креветками, а самый вкусный из них – кислый суп с рыбой.
Цветки сесбании крупноцветковой
Цветки сесбании крупноцветковой отличаются сладким, слегка терпким вкусом. Фото: ngoisao.net
Эти цветки являются основным ингредиентом многих блюд на юго-западе Вьетнама. Блюда их этих цветков, отличающихся сладким, слегка терпким вкусом, подходят для жарких летних дней. Цветы сесбании крупноцветковой обычно варят и обмакивают в соус с креветками и свининой. Они также добавляются в кислый суп или в хот-пот.
Телосма мелколистная
Жареная телосма мелколистная с говядиной. Фото: thanhnien.vn
Эти цветы обладают сладким вкусом и прохладным запахом, помогают организму охладиться в жаркие летние дни. Самые вкусные блюда из телосмой мелколистной – крабовый суп с этими цветками, суп с телосмой мелколистной, фаршем и колбасой или жареная телосма мелколистная с говядиной.
