С июня 2024 года, когда в этом прибрежном городе появился гид Мишлен, кухня Дананга стала привлекать все больше внимания СМИ, вьетнамских и иностранных туристов.
Благодаря своему приморскому расположению Дананг имеет кулинарное наследие, сочетающее в себе множество видов морепродуктов, таких как креветки, кальмары, моллюски, улитки и др. Рестораны и закусочные также гармонично сочетают в себе уличные и современные стили, удовлетворяя все кулинарные потребности – от повседневных до элитных.
 |
| Лапша куанг с креветками и мясом – популярное блюдо в Дананге. |
В настоящее время в Дананге насчитывается 36 ресторанов и закусочных, включенных в гид Мишлен, в том числе 1 ресторан, отмеченный одной звездой Мишлен, 1 ресторан, отмеченный зеленой звездой Мишлен (экологически чистая кухня) и 16 заведений, входящих в категорию Bib Gourmand (хорошая еда по разумным ценам).
Включение Дананга в этот престижный список гида Мишлен содействует популяризации кухни Дананга, в частности, и вьетнамской кухни, в целом, среди любителей еды и исследователей культуры по всему миру.
Дананг вошел в список 10 самых привлекательных кулинарных направлений 2025 года по версии гида Мишлен, наряду с такими городами по всему миру, как Остин и Майами (США), Мехико (Мексика), Амстердам (Нидерланды), Бангкок (Таиланд), Фуцзянь (Китай), Осака (Япония), Бат (Великобритания) и Вена (Австрия).
