В списке Taste Atlas, известного как кулинарная карта мира, вьетнамский кисло-сладкий рыбный суп занял 34-е место, а суп «фо» с говядиной – 22-е место. Первое место в этом списке занял знаменитый японский тонкацу рамен.
Не только суп «Фо», но и многие другие вьетнамские деликатесы впечатляют TasteAtlas
Кулинарный сайт описывает кисло-сладкий рыбный суп со сладким вкусом из вареной рыбы в сочетании с кисло-острым вкусом из сопутствующих специй и овощей. Рыба, приготовленная в супе, обычно представляет собой разновидность сома, обитающего в пресной воде. Кроме того, в блюде также используется колоказия гигантская, ростки фасоли, абельмош съедобный для повышения сладости. К супу предлагаются разновидности зелени, такие как лук, синеголовник пахучий, лимнофила ароматическая.
Кисло-сладкий рыбный суп впервые попал в рейтинг Taste Atlas. До этого почитались и многие другие вкусные блюда Вьетнама, такие как кофе, хот-пот говядина, смоченная в уксусе.
