Как сообщает Посольство Великобритании во Вьетнаме, по случаю 70-й годовщины правления Королевы Великобритании 70 британских посольств по всему миру собрали рецепты блюд, подаваемых во время визитов британской королевской семьи. Рисовая лапша со свиным шашлыком «бунтя» по рецепту шеф-повара До Тхи Хай Ли была включена в эту кулинарную книгу.
Шеф-повар До Тхи Хай Ли. Фото: Посольство Великобритании во Вьетнаме
Рассказывая об этом блюде, Посол Великобритании во Вьетнаме Гарет Уорд написал в книге: «Бунтя – гордость ханойской кухни. Ни один местный житель или турист не может устоять перед запахом жареных свиных шашлыков, проходя мимо киосков с уличной едой. Это блюдо лучше всего подается на тротуаре, и в моем собственном доме в Ханое также регулярно подают бунтя, когда есть мероприятие, чтобы создать уютную атмосферу, а также типичный кулинарный вкус Ханоя».
