Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт

Засахаренный сушеный кокос, засахаренный сушеный имбирь, засахаренный сушеный кумкват и др. – блюда, которые обычно появляются на празднике Тэт у вьетнамцев.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 1

Засахаренный сушеный кокос. Фото: webnauan.vn

Засахаренный сушеный кокос – привычное блюдо для всех вьетнамских семей на празднике Тэт. Хрустящий слой кокоса покрыт белым сахаром для создания характерного сладкого и кремового вкуса. Засахаренный сушеный кокос подходит к чаю с жасмином или чаю с лотосом.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 2

Засахаренные сушеные семена лотоса. Фото: zingnews.vn

Засахаренные сушеные семена лотоса также являются подходящим блюдом для семей, чтобы встречать гостей в тэтские дни. Приготовление этого цуката требует тщательного подбора ингредиентов, чтобы семена лотоса были среднего размера и равномерными. Отобранные семена лотоса варятся на медленном огне, а затем смешиваются с сахаром до обретения желтого цвета.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 3

Засахаренный сушеный имбирь. Фото: zingnews.vn

Засахаренный сушеный имбирь является незаменимым цукатом во многих вьетнамских семьях на празднике Тэт. В частности, в тэтские дни в северной части Вьетнама, когда погода холодная, свежий и пряный засахаренный сушеный имбирь делает весеннюю атмосферу более полноценной.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 4

Засахаренная сушеная восковая тыква. Фото: zingnews.vn

Засахаренная сушеная восковая тыква обычно имеет форму палки длиной в палец. Помимо восхитительного вкуса, этот цукат также имеет множество польз для здоровья человека, таких как освежение, детоксикация и охлаждение организма. Поэтому это один из цукатов, который многие семьи выбирают в новогодние дни.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 5

Засахаренная сушеная морковь. Фото: phunutoday.vn

Засахаренная сушеная морковь имеет яркий красно-оранжевый цвет, символизирующий удачу и благополучие в новом году.

Традиционные цукаты на вьетнамский Новый год Тэт ảnh 6

Засахаренный сушеный кумкват. Фото: zingnews.vn

Засахаренный сушеный кумкват имеет золотистый цвет, мягкий кисло-сладкий вкус и является одним из вкуснейших цукатов, без которых не обойтись на празднике Тэт.