Time Out описывает вьетнамскую кухню как всегда обеспечивающую вкус, с тонким сочетанием сладких, пряных, ароматных и необычных элементов. В частности, посещая г. Хошимин, туристы могут насладиться самыми привлекательными блюдами, характерными для этого города.
По данным британского журнала, помимо уличной еды, такой как сэндвич «баньми», дробленый рис «комтам» и каши, в городе также есть рестораны, отмеченные звездами Мишлен, где подают творчески приготовленные традиционные блюда. В опросе Time Out лапша «фо» – самое упоминаемое блюдо в городе Хошимине. На Юге «фо» часто едят с базиликом, кориандром, соусом чили и соусом хойсин. Гурманы могут найти это блюдо по всему городу.
