Это подчеркнул Директор «Мишлен Вьетнам» Ахмад Файез Мохамед Писаль на состоявшейся 1 декабря в Ханое пресс-конференции, посвященной запуску красного гида «Мишлен» в Ханое и городе Хошимине.
Тот факт, что известная система ресторанных рейтингов международного стандарта «Мишлен» официально представлена во Вьетнаме, в результате чего Ханой и город Хошимин попали во всемирно известный путеводитель, ознаменовал собой исторический поворотный момент для вьетнамской кухни.
Выступая на конференции в онлайн-формате, Международный директор гида «Мишлен» Гвендаль Пулленек отметил богатую кулинарную историю вьетнамской кухни, уникальное культурное наследие, самобытные и неповторимые вкусы вьетнамских блюд, уникальные методы приготовления и изысканные деликатесы. Вьетнамская кухня стала известна во всем мире.
