Фестиваль «фо» 2024 года организован Народным комитетом провинции Намдинь и АО по потребительским товарам «Masan». Мероприятие прошло в сопровождении таких спонсоров, как Вьетнамская ассоциация рыбного соуса, бренды «Chinsu», «Pho Story», чистой воды «Bluezone», «Старый «фо» Намдиня».
В течение трех дней, с 15 по 17 марта, Фестиваль «фо» привлек тысячи посетителей, в нем приняли участие более 65 шеф-поваров и экспертов. На фестивале было организовано 50 стендов многих предприятий и брендов, которые представили и продвигали свои бренды супа «фо» со всех регионов страны.
Председатель Ассоциации кулинарной культуры провинции Намдинь, представитель оргкомитета Фестиваля «фо» 2024 года, ремесленник Ле Тхи Тхиет заявила, что фестиваль направлен на прославление кулинарной культуры «фо». Это также возможность помочь туристам и жителям насладиться вкусом многих видов «фо», связанных с культурой регионов по всей стране, способствуя дальнейшему продвижению вьетнамского «фо» на карте кулинарной квинтэссенции мира.
 |
| Ремесленник Ле Тхи Тхиет выступает с речью. |
Кроме того, мероприятие направлено на то, чтобы «фо» стало национальным брендом в увязке с развитием туризма. Оргкомитет надеется, что фестиваль будет способствовать прославлению кулинарной культуры «фо» как объекта нематериального культурного наследия государственного значения и предложению составить досье для отправки в ЮНЕСКО с целью признания «фо» объектом нематериального культурного наследия человечества.
На церемонии оргкомитет вручил сертификаты об участии в Фестивале «фо» 2024 года представителям 16 брендов «фо».
