Фестиваль входит в серию мероприятий, посвященных 50-летию со дня установления дипломатических отношений между Вьетнамом и Японией.
Выступая на открытии фестиваля, Посол Вьетнама в Японии Фам Куанг Хиеу подчеркнул, что Вьетнамский фестиваль «фо» 2023 года – это особенный фестиваль, первый специализированный фестиваль в Японии, который представляет вьетнамскую кухню и суп «фо» – типичное блюдо, которое есть только во Вьетнаме.
Оргкомитет фестиваля пригласил ряд шеф-поваров известных брендов «фо» во Вьетнаме, чтобы познакомить японцев с характерным вкусом вьетнамского супа «фо».
 |
Посетители выстраиваются в очередь у киосков, чтобы насладиться «фо». Фото: ВИА |
Помимо непосредственного представления «фо», в рамках фестиваля также проходит множество мероприятий по распространению имиджа «фо», таких как ток-шоу с участием ремесленников, экспертов и знаменитостей из Вьетнама и Японии, конкурс «Японцы создают вьетнамский «фо», выставки, видеопоказы, предоставляющие информацию и историю «фо»...
На фестивале работает 40 киосков, из которых около 20 – киоски «фо», половина – киоски вьетнамских ресторанов. Вьетнамский фестиваль «фо» 2023 года проходит в течение двух дней, 7 и 8 октября.
